Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Klasyczna surówka z białej kapusty do kebabu

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
392
kcal
13g
białko
70g
węglowod.
12g
tłuszcze

Składniki

  • Ocet spirytusowy 10% - 30 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 12 g
  • Olej roślinny - 35 g
  • Biała kapusta - 1000 g

Przygotowanie

1
Oczyść kapustę z wierzchnich liści i usuń głąb.
Czas: 5 min
Możesz zostawić głąb do końca krojenia.
2
Pokrój kapustę jak najciężej przy pomocy ostrego noża.
Czas: 5 min
Możesz dodatkowo pociąć paski, aby nie były za długie.
3
Umieść pokrojoną kapustę w dużej misce, dodaj ocet, olej, cukier, sól i pieprz.
Czas: 3 min
Możesz użyć octu spirytusowego lub octu z białego wina.
4
Dokładnie wymieszaj składniki i pougniataj kapustę dłońmi.
Czas: 2 min
Ugniatanie pomaga kapuście zmięknąć.
5
Odstaw surówkę na godzinę lub dłużej do lodówki.
Czas: 60 min
Im dłużej kapusta leżakuje, tym lepiej smakuje.
6
Przed podaniem odlej nadmiar płynu i ewentualnie odciśnij kapustę.
Czas: 2 min
Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw dodatkowo.

Dodatkowe uwagi

Prosta i szybka surówka, idealna do kebabu, ale także jako dodatek do obiadu. Można przygotować z młodej lub starej kapusty.

Podobne przepisy

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów
Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów
bezglutenowa kremowa pomidory soczewica sycące wegetariańska zdrowe zupa

80 min

Chrupiące ziemniaki hash browns
Chrupiące ziemniaki hash browns
bezglutenowe chrupiące dodatek proste śniadanie wegetariańskie ziemniaki

25 min

Aromatyczne spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem
Aromatyczne spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem
bezglutenowe ciecierzyca makaron obiad sycylijskie szybkie wegańskie

15 min

Wytrawne gofry dyniowe z mąki ciecierzycowej
Wytrawne gofry dyniowe z mąki ciecierzycowej
bezglutenowe ciecierzyca dynia proste śniadanie wegetariańskie wytrawne

45 min

Orientalna zupa z czerwonej soczewicy
Orientalna zupa z czerwonej soczewicy
orientalna proste rozgrzewająca soczewica sycące wegetariańska zupa

30 min

A może coś innego?

Domowy smalec ze skwarkami, cebulą i jabłkiem
Domowy smalec ze skwarkami, cebulą i jabłkiem
do chleba domowe przekąska smalec tradycyjne wegetariańskie zimne przekąski

45 min

Domowa passata pomidorowa
Domowa passata pomidorowa
domowe passata pomidory przetwory sos wegetariańskie zimowe zupa

210 min

Jogurtowiec "Żółty Ser" z Mango
Jogurtowiec "Żółty Ser" z Mango
bez pieczenia deser jogurt letni owocowy prosty wegetariański

10 min

Kremowe lody pistacjowe z kawałkami orzechów
Kremowe lody pistacjowe z kawałkami orzechów
bezglutenowy deser domowe lody orzechy proste wegetariański

30 min

Naleśniki bezmąkowe z mascarpone
Naleśniki bezmąkowe z mascarpone
bezglutenowe białkowe nabiał naleśniki proste śniadanie szybkie

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art