Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Ekstrawagancki tort czekoladowo-owocowy
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
7312
kcal
100g
białko
640g
węglowod.
476g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koniak
- 30 g
Śmietan fix
- 21 g
Mąka pszenna
- 60 g
Mąka ziemniaczana
- 60 g
Jajka
- 300 g
Serek mascarpone
- 500 g
Śmietanka kremówka 30%
- 500 g
Dżem agrestowy
- 150 g
Porzeczki
- 100 g
Kakao
- 20 g
Ocet spirytusowy
- 10 g
Proszek do pieczenia
- 5 g
Sól
- 1 g
Cukier puder
- 30 g
Gorzka czekolada
- 50 g
Mleczna czekolada
- 200 g
Cukier
- 200 g
Przygotowanie
1
Przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 10 min
Upewnij się, że naczynia są całkowicie suche, aby białka dobrze się ubiły.
2
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj. Połącz z ubitymi białkami.
Czas: 5 min
Mieszaj delikatnie, aby nie zniszczyć struktury piany.
3
Przesiej mąki i kakao, dodaj do masy jajecznej. Na końcu wmieszaj posiekaną czekoladę.
Czas: 5 min
Mieszaj tylko do połączenia składników.
4
Wylej ciasto do tortownicy i piecz w 160°C przez 40-50 minut.
Czas: 50 min
Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
5
Przygotuj poncz: rozpuść cukier w ciepłej wodzie, dodaj sok z cytryny i alkohol.
Czas: 5 min
Pozostaw do ostygnięcia.
6
Zrób krem: rozpuść czekoladę ze śmietaną, ostudź. Ubij śmietankę z cukrem pudrem i śmietan-fixem.
Czas: 15 min
1/3 śmietany odłóż do dekoracji.
7
Połącz mascarpone z roztopioną czekoladą, następnie dodaj ubita śmietanę.
Czas: 10 min
Mieszaj delikatnie.
8
Przełóż biszkopt na 3 krążki. Nasącz ponczem, posmaruj dżemem i kremem. Powtórz warstwy.
Czas: 20 min
Używaj około 1/3 kremu na każdą warstwę.
9
Ozdób tort pozostałą śmietaną i owocami. Schłodź przed podaniem.
Czas: 240 min
Minimum 4 godziny w lodówce.
Dodatkowe uwagi
Bogaty, czekoladowy tort z biszkoptem, kremem mascarpone i owocami. Idealny na specjalne okazje.
Podobne przepisy
Puszysty sernik z kruszonką na kruchym spodzie
deser
kruszonka
rodzynki
sernik
święta
wegetariański
wielkanoc
60 min
Puszyste drożdżówki z morelami i kruszonką
deser
domowe wypieki
drożdżówki
kruszonka
lukier
morele
wegetariański
60 min
Chrupiące faworki na piwie
chrupiące
deser
karnawał
piwo
słodkie
smażone
wegetariańskie
40 min
Leśny crumble z owocami i kruszonką
deser
kruszonka
letnie
owoce
proste
szybkie
wegetariańskie
30 min
Kremowe lody waniliowe na mleku skondensowanym
deser
domowe
kremowe
letnie
lody
nabiał
waniliowe
40 min
A może coś innego?
Spring rolls
azjatyckie
bezglutenowe
lunch
przekąska
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
40 min
Mini paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem
ciasto francuskie
impreza
pieczarki
przekąski
ser
szybkie
wegetariańskie
30 min
Klasyczne naleśniki domowe
deser
mąka
nabiał
naleśniki
obiad
proste
śniadanie
45 min
Pasta z pieczonego bakłażana z tahini
bakłażan
bezglutenowe
bliskowschodnie
dip
przystawka
wegańskie
wegetariańskie
20 min
Aksamitny mus czekoladowy z mascarpone
bezglutenowy
czekolada
deser
dla dzieci
kremowy
słodki
wegetariański
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
