Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjna zupa botwinkowa z ziemniakami i koperkiem
Obiady
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2077
kcal
48g
białko
407g
węglowod.
28g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny
- 1000 g
Mąka pszenna
- 5 g
Jajka (opcjonalnie)
- 4 g
Śmietanka 30%
- 60 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sok z cytryny
- 45 g
Sól
- 2.5 g
Cukier
- 5 g
Masło klarowane
- 30 g
Botwinka (liście i łodygi)
- 300 g
Koperek
- 20 g
Młode buraczki
- 150 g
Młode marchewki
- 150 g
Ziemniaki
- 350 g
Przygotowanie
1
Przygotuj warzywa: umyj dokładnie botwinkę, koperek, marchewki i ziemniaki.
Czas: 5 min
Botwinkę należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
2
Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Czas: 5 min
Wielkość kawałków dostosuj do preferencji.
3
W garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj marchewki i ziemniaki, podsmażaj przez 10 minut.
Czas: 10 min
Można użyć oleju roślinnego zamiast masła.
4
Przygotuj botwinę: poszatkuj liście i łodygi, buraczki obierz i pokrój w plasterki.
Czas: 5 min
Młode buraczki można dodatkowo zetrzeć na tarce.
5
Dodaj botwinę do garnka z warzywami, wlej bulion warzywny, zamieszaj i gotuj pod przykryciem 20 minut.
Czas: 20 min
Bulion może być warzywny lub drobiowy.
6
Dodaj poszatkowany koperek, sok z cytryny, sól, cukier i pieprz. Zagotuj.
Czas: 2 min
Smak można regulować ilością przypraw.
7
Wymieszaj śmietankę z mąką i wlej do zupy przez sitko, zagotuj.
Czas: 3 min
Śmietankę 30% nie trzeba hartować.
8
Podawaj z ugotowanymi na twardo jajkami, jeśli desired.
Jajka gotuj osobno przez 9 minut.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna wiosenna zupa z botwinki, młodych marchewek i ziemniaków, zaprawiona śmietanką z mąką. Idealna na lekki obiad.
Podobne przepisy
Mandarynki w galaretce
bezglutenowe
deser
galaretka
owoce
proste
szybkie
wegetariańskie
15 min
Placuszki jabłkowe z musem mango i owocami
deser
jabłka
owocowe
placuszki
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
20 min
Makaron z szynką, chorizo i warzywami
chorizo
makaron
mięso
obiad
szybkie
szynka
warzywa
włoskie
25 min
Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem
dania mięsne
kremowy sos
kurczak
obiad
rodzinne
szybkie
warzywa
30 min
Leczo z kurczakiem i warzywami
dietetyczne
jednogarnkowe
kurczak
letnie
obiad
proste
warzywa
30 min
A może coś innego?
Kluski ziemniaczano-brokułowe z masłem rozmarynowym
brokuły
kluski
obiad
proste
sycące
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Puszyste drożdżówki z prażonymi jabłkami
deser
domowe
drożdżowe
jabłka
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
90 min
Puszyste pierniczki katarzynki
bez nabiału
ciastka
pierniczki
proste
słodkie
świąteczne
wegetariańskie
20 min
Zapiekane rollsy z szynką, serem i sosem musztardowym
kolacja
musztarda
przekąska
ser
szybkie
szynka
tortilla
zapiekane
25 min
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
kapusta
kiełbasa
makaron
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
zima
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
