Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantne ogórki w przecierze pomidorowym
Obiady
Czas przygotowania:
300 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1057
kcal
22g
białko
213g
węglowod.
22g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koncentrat pomidorowy
- 275 g
Ocet 10%
- 125 g
Sól
- 30 g
Cukier
- 100 g
Olej rzepakowy
- 125 g
Cebula
- 500 g
Ogórki
- 2500 g
Przygotowanie
1
Ogórki pokroić w plastry o grubości 3-4 mm, cebulę pokroić w ćwiartki talarki.
Czas: 15 min
Plastry nie powinny być zbyt cienkie.
2
Pokrojone ogórki i cebulę zasypać solą, wymieszać i odstawić na 4 godziny.
Czas: 240 min
Sól pomaga wydobyć nadmiar wody z warzyw.
3
Odcedzić ogórki i cebulę, pozostawiając na durszlaku na 30 minut, aby dobrze odciekły.
Czas: 30 min
Można lekko docisnąć, aby usunąć więcej wody.
4
Wymieszać składniki zalewy: olej, cukier, ocet, sól i koncentrat pomidorowy.
Czas: 5 min
Zalewa nie wymaga gotowania.
5
Zalać ogórki i cebulę przygotowaną zalewą, wymieszać i odstawić na godzinę.
Czas: 60 min
Warzywa powinny się dobrze zamarynować.
6
Przełożyć ogórki do słoików, zakręcić i pasteryzować w garnku z wodą przez 10 minut od momentu wrzenia.
Czas: 15 min
Woda powinna sięgać do 2/3 wysokości słoików.
7
Zostawić słoiki do wystygnięcia.
Przechowywać w chłodnym miejscu.
Dodatkowe uwagi
Pyszne ogórki w przecierze pomidorowym, idealne na przetwory na zimę. Przepis pochodzi od kuzynki autorki.
Podobne przepisy
Domowy sok pomidorowy
bezglutenowe
domowe
pomidory
przetwory
sok
wegańskie
zdrowe
10 min
Tradycyjna zupa grzybowa z łazankami
grzyby
jesień
makaron
proste
tradycyjne
wegetariańskie
zupa
90 min
Puszyste bułeczki drożdżowe z jagodami i kruszonką
deser
domowe
drożdżowe
jagody
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
150 min
Chrupiące frytki pieczone w piekarniku
bezglutenowe
frytki
pieczone
proste
przekąska
wegańskie
wegetariańskie
20 min
Domowe ogórki konserwowe w zalewie octowej
bezglutenowe
dodatki
domowe
konserwowe
ogórki
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
30 min
A może coś innego?
Krem z zielonych szparagów
bezglutenowa
krem
lekka
śmietanka
szparagi
wegetariańska
wiosenna
zupa
60 min
Dal z czerwonej soczewicy
indyjski
łatwy
obiad
strączkowe
szybki
wegański
zdrowy
20 min
Wilgotne ciasto z gruszkami i malinami
ciasto
deser
kawa
kokos
letnie
owoce
wanilia
20 min
Domowy budyń czekoladowy
bezglutenowy
czekolada
deser
dla dzieci
mleko
szybkie
wegetariański
10 min
Pijane kokosanki bez pieczenia
bez pieczenia
deser
kokos
słodkie
święta
sylwester
wegetariański
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
