Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pasztet drobiowo-wołowy z żurawiną
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4642
kcal
409g
białko
91g
węglowod.
245g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koniak
- 100 g
Żurawina suszona
- 100 g
Rosół
- 250 g
Mięso z rosołu (kurczak, kaczka, indyk, gęś, wołowina)
- 1500 g
Jajka
- 150 g
Bułka tarta
- 50 g
Gałka muszkatołowa
- 2 g
Majeranek
- 6 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Kasza manna
- 20 g
Przygotowanie
1
Żurawinę zalej koniakiem i odstaw do namoczenia.
Czas: 30 min
Można pominąć alkohol, ale nadaje charakterystyczny smak.
2
Zmiel mięso na drobnym sicie w maszynce do mięsa lub w malakserze.
Czas: 15 min
Mięso powinno być dokładnie zmielone na gładką masę.
3
Do zmielonego mięsa dodaj bułkę tartą, kaszę mannę, jajka, gałkę muszkatołową, pieprz, sól, majeranek, namoczoną żurawinę z koniakiem i rosół.
Czas: 10 min
Masa powinna być wilgotna, ale nie luźna. W razie potrzeby dodaj więcej rosołu lub kaszy manny.
4
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Czas: 5 min
Można użyć miksera, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
5
Foremkę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą, a następnie przełóż do niej masę pasztetową, ubijając dłonią.
Czas: 5 min
Foremka powinna być prawie pełna, ale pasztet nie rośnie podczas pieczenia.
6
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 70 minut.
Czas: 70 min
Pasztet jest gotowy, gdy odchodzi od brzegów foremki.
Dodatkowe uwagi
Pasztet przygotowany z mięsa z rosołu, z dodatkiem żurawiny i koniaku. Idealny do pieczywa, można mrozić.
Podobne przepisy
Klasyczne dewolaje z kurczaka
kurczak
mięso
obiad
panierowane
smażone
specjalne okazje
tradycyjne
90 min
Krupnik
dla dzieci
kasza
mięso
polska kuchnia
przeziębienie
tradycyjna
warzywa
zupa
30 min
Makaron z kremowym sosem brokułowym
brokuły
kremowy sos
makaron
obiad
proste
szybkie
wegetariański
20 min
Pieczony kurczak w marynacie cytrynowo-miodowej
cytryna
kurczak
miód
obiad
pieczone
rodzinne
tymianek
30 min
Pełnoziarniste obwarzanki orkiszowe z ziołami
domowe
orkiszowe
pełnoziarniste
pieczywo
przekąska
wegetariańskie
zdrowe
120 min
A może coś innego?
Domowy chleb orkiszowy na zakwasie i drożdżach
chleb
domowy
orkiszowy
pieczywo
wegetariański
zakwas
zdrowy
10 min
Butter Chicken
danie główne
indyjska
kremowy
kurczak
obiad
pieczony
pikantny
średni czas
60 min
Frittata warzywna
30 min
Domowa masa makowa z bakaliami
bakalie
bezglutenowe
deser
do mrożenia
mak
świąteczne
wegetariańskie
30 min
Makaron z chorizo i krewetkami
dla mężczyzn
hiszpańskie
kolacja
makaron
mięso
owoce morza
szybkie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
