Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantny sos pomidorowy z pieczonymi warzywami
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
7
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2092
kcal
83g
białko
408g
węglowod.
40g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Chili
- 1 g
Cząber
- 5 g
Pieprz czarny
- 5 g
Sól
- 10 g
Zioła dalmatyńskie
- 10 g
Cukier
- 10 g
Olej
- 45 g
Bakłażan
- 700 g
Cebula
- 300 g
Cukinia
- 800 g
Czosnek
- 15 g
Marchew
- 300 g
Ostra papryczka
- 20 g
Papryka
- 1000 g
Pomidory mięsiste
- 2000 g
Przygotowanie
1
Pomidory umyj, pokrój w kawałki, usuń zielone końcówki i gotuj w garnku około 20 minut do zmięknięcia.
Czas: 20 min
Można obrać pomidory ze skórki przed gotowaniem.
2
Zmiksuj pomidory i przetrzyj przez sito, aby usunąć pestki.
Czas: 10 min
3
Paprykę, bakłażana, cukinię, marchew umyj, obierz i pokrój na kawałki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas: 15 min
4
Piecz warzywa w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
Czas: 30 min
5
Cebulę, czosnek i ostre papryczki oczyść i drobno posiekaj. Podsmaż na oleju do zrumienienia.
Czas: 5 min
Dodaj czosnek i papryczki na końcu, smaż przez minutę.
6
Dodaj do podsmażonej cebuli cząber, zioła, chili, sól i pieprz. Wymieszaj i odstaw z ognia.
Czas: 2 min
7
Upieczone warzywa pokrój w kostkę lub zemiel przez maszynkę. Dodaj do przetartych pomidorów.
Czas: 10 min
8
Gotuj sos przez około 20 minut, aż osiągnie pożądaną gęstość. Dopraw cukrem, solą i pieprzem do smaku.
Czas: 20 min
9
Gorący sos przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i pasteryzuj przez 20 minut od momentu wrzenia.
Czas: 20 min
Dla większych słoików wydłuż czas pasteryzacji o 10 minut.
Dodatkowe uwagi
Sos idealny do makaronów, można go przechowywać w słoikach przez zimę. Warzywa pieczone nadają mu głęboki smak.
Podobne przepisy
Pikantny Ramen Tantanmen z mielonym mięsem
azjatyckie
japońskie
makaron
mięso
obiad
pikantne
ramen
zupy
120 min
Makaron z kurczakiem i pieczarkami
dania mięsne
kremowy sos
kurczak
makaron
obiad
pieczarki
szybkie
20 min
Domowy dżem wiśniowy
bezglutenowy
domowy
lato
owoce
przetwory
słodki
wegetariański
40 min
Makaron z sosem z pieczonej papryki i masła orzechowego
fit
kurczak
makaron
niskie IG
obiad
warzywa
zdrowe
40 min
Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi
biszkopty
czekolada
deser
kawa
lodówka
mascarpone
owoce
wegetariański
120 min
A może coś innego?
Tradycyjny sernik na zimno z serków homogenizowanych
bez pieczenia
deser
galaretka
lato
owoce
prosty
sernik
60 min
Domowy kisiel jabłkowy
bezglutenowy
deser
dla dzieci
owocowy
prosty
szybki
wegetariański
10 min
Cynamonowe placuszki owsiane (bez tłuszczu, mąki)
bez mąki
cynamon
fit
owsiane
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
10 min
Puszysta focaccia z rozmarynem i pomidorkami
chleb
dla dzieci
obiad
proste
przekąska
wegetariańska
włoska
20 min
Szybki makaron w sosie orzechowym
azjatyckie
makaron
obiad
orzechowy
proste
szybkie
wegetariański
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
