Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Sernik na kakaowym spodzie z musem borówkowym
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3674
kcal
215g
białko
424g
węglowod.
150g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 15 g
Jajka
- 250 g
Twaróg
- 1000 g
Borówki
- 300 g
Herbatniki kakaowe
- 150 g
Pasta waniliowa
- 10 g
Sól
- 2 g
Budyń waniliowy z cukrem
- 40 g
Galaretka o smaku owoców leśnych
- 10 g
Miód
- 20 g
Cukier
- 200 g
Masło
- 70 g
Przygotowanie
1
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować masłem i posypać mąką pszenną.
Czas: 5 min
2
Herbatniki pokruszyć, dodać stopione masło i miód. Wymieszać na gładką masę.
Czas: 10 min
3
Masę herbatnikową przełożyć do tortownicy, równomiernie rozsypać i delikatnie ubić.
Czas: 5 min
4
Ser zmielić przynajmniej dwa razy na sicie o drobnych oczkach.
Czas: 15 min
5
Białka oddzielić od żółtek. Białka krótko ubić ze szczyptą soli.
Czas: 5 min
6
Dodać żółtka i cukier, ubijać do czasu, aż cukier się rozpuści.
Czas: 5 min
7
Dodać budyń wymieszany z mąką, stopione masło i pastę waniliową. Zmiksować do połączenia składników.
Czas: 5 min
8
Do masy dołożyć zmielony twaróg i zmiksować krótko na wysokich obrotach - do uzyskania gładkiej masy.
Czas: 5 min
9
Masę serową przelać delikatnie na ciasteczkowy spód.
Czas: 5 min
10
Piekarnik nagrzać do 175 stopni (góra – dół), wstawić sernik i piec 20 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec kolejne 60 minut.
Czas: 80 min
11
Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić sernik do przestygnięcia na 30 minut.
Czas: 30 min
12
Gdy sernik jest całkiem wystudzony przygotować mus. Borówki zmiksować i przetrzeć je przez sito.
Czas: 15 min
13
Do przetartych borówek dodać cukier i podgrzać. Gdy mus będzie gorący dodać galaretkę i dobrze wymieszać.
Czas: 10 min
14
Gdy mus ostygnie polać nim sernik, a to co zostanie wykorzystać jako sos do polania sernika już na talerzykach. Ozdobić sernik owocami.
Czas: 10 min
Dodatkowe uwagi
Sernik z kakaowym spodem z herbatników i musem borówkowym. Idealny na specjalne okazje.
Podobne przepisy
Łaciate ciasto z masą budyniową i polewą czekoladową
budyń
ciasto
czekolada
deser
kokos
mak
święta
wegetariański
120 min
Kremowe lody jagodowe bez maszynki
bezglutenowy
deser
jagody
letni
lody
prosty
wegetariański
30 min
Ciasto waniliowo-kakaowe z wiśniami
ciasto
deser
kakao
owocowe
proste
wanilia
wiśnie
20 min
Pucharki z truskawkami i kremem mascarpone
deser
lato
nabiał
owoce
proste
słodkie
szybkie
truskawki
20 min
Rustykalna tarta migdałowa ze śliwkami i marcepanem
ciasto
deser
marcepan
migdały
pieczenie
rustykalne
śliwki
tarta
90 min
A może coś innego?
Kurczak po marokańsku z warzywami i ciecierzycą
aromatyczne
ciecierzyca
danie główne
kuchnia marokańska
kurczak
obiad
przyprawy
warzywa
45 min
Kluski leniwe z twarogiem i cynamonem
kluski
kolacja
obiad
proste
słodkie
tradycyjne
twaróg
30 min
Szarlotka jabłkowo-ananasowa na babcinym cieście
ananas
ciasto
deser
jabłka
owocowe
pieczenie
szarlotka
120 min
Sałatka ze szparagów
bezglutenowa
lekki
sałatka
szparagi
szybkie
wegetariańska
wiosna
30 min
Sernik z brzoskwiniami i bezą
beza
brzoskwinie
ciasto
deser
sernik
słodkie
wegetariański
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
