Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Polędwiczki wieprzowe zapiekane z kurkami i serem

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
982
kcal
104g
białko
77g
węglowod.
23g
tłuszcze

Składniki

  • Kurki - 200 g
  • Wino białe wytrawne - 100 g
  • Makaron tagliatelle - 70 g
  • Polędwica wieprzowa - 275 g
  • Ser parmezan - 30 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Zioła dalmatyńskie - 1 g
  • Cukier - 2 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Olej rzepakowy - 15 g
  • Cebula - 200 g

Przygotowanie

1
Polędwiczkę opłucz, pokrój w grube plastry i lekko rozbij dłonią.
Czas: 5 min
Nie używaj tłuczka, aby nie zniszczyć struktury mięsa.
2
Cebule obierz i pokrój w pół plasterki.
Czas: 3 min
3
Kurki oczyść, opłucz i większe kawałki pokrój na mniejsze części.
Czas: 5 min
Jeśli kurki były wcześniej oczyszczone, zaoszczędzisz czas.
4
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, sól, chili i pieprz, podsmażaj.
Czas: 3 min
Pod koniec smażenia dodaj cukier, aby wydobyć słodycz z cebuli.
5
Cebulę przełóż do naczynia żaroodpornego, a na patelnię wrzuć polędwiczki i obsmażaj z obu stron.
Czas: 5 min
Smaż na mocnym ogniu, aż mięso się zrumieni.
6
Obsmażone polędwiczki przełóż na cebulę, oprósz solą i pieprzem.
Czas: 1 min
7
Na patelnię wlej wino, zredukuj do 2-3 łyżek płynu i wlej do naczynia z mięsem.
Czas: 3 min
Proces deglasowania pozwala wydobyć smaki z patelni.
8
Na patelni rozpuść masło klarowane, dodaj kurki i szczyptę soli, smaż aż płyn odparuje.
Czas: 5 min
Pod koniec dodaj zioła i chili.
9
Kurki przełóż na polędwiczki, posyp serem i ziołami, przykryj i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
10
Ugotuj makaron tagliatelle al dente i przygotuj sałatkę ze świeżych warzyw.
Czas: 10 min
Makaron można zastąpić ziemniakami, ryżem lub kaszą.
11
Podawaj polędwiczki z makaronem i sałatką.
Czas: 1 min
Można polać makaron sosem z zapiekania.

Dodatkowe uwagi

Proste i szybkie danie obiadowe z polędwiczką wieprzową, kurkami i serem, podawane z makaronem tagliatelle i świeżą sałatką.

Podobne przepisy

Naleśniki wegańskie z trzema składnikami
Naleśniki wegańskie z trzema składnikami
bez jajek deser naleśniki proste śniadanie szybkie wegańskie

5 min

Klopsiki duszone w młodej kapuście
Klopsiki duszone w młodej kapuście
duszone kapusta klopsiki mięso obiad tradycyjne warzywa

60 min

Spaghetti z sosem mięsno-warzywnym
Spaghetti z sosem mięsno-warzywnym
danie główne makaron mięso obiad sos warzywa włoskie

45 min

Puszyste naleśniki wegańskie z napojem owsianym
Puszyste naleśniki wegańskie z napojem owsianym
bez jajek kolacja mąka napoje roślinne proste śniadanie wegańskie

30 min

Hot dogi
Hot dogi
dla dzieci fast food impreza mięso pieczywo proste przekąski szybkie warzywa

30 min

A może coś innego?

Kurczak duszony z porami i suszonymi pomidorami
Kurczak duszony z porami i suszonymi pomidorami
domowe duszone kurczak obiad pieczone proteiny warzywa

60 min

Tradycyjne bułki poznańskie na podmłodzie
Tradycyjne bułki poznańskie na podmłodzie
bułki domowe drożdżowe pieczywo podmłoda pszenne tradycyjne

1440 min

Spring rolls
Spring rolls
azjatyckie bezglutenowe lunch przekąska szybkie wegetariańskie zdrowe

40 min

Domowy sos teriyaki
Domowy sos teriyaki
azjatyckie do mięs do ryb gluten-free słodko-słony sos wegetariański

5 min

Indyjska potrawa z szpinakiem i serem paneer
Indyjska potrawa z szpinakiem i serem paneer
bezglutenowe indyjskie obiad pikantne ser szpinak wegetariańskie

75 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art