Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Polędwiczki wieprzowe zapiekane z kurkami i serem

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
982
kcal
104g
białko
77g
węglowod.
23g
tłuszcze

Składniki

  • Kurki - 200 g
  • Wino białe wytrawne - 100 g
  • Makaron tagliatelle - 70 g
  • Polędwica wieprzowa - 275 g
  • Ser parmezan - 30 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Zioła dalmatyńskie - 1 g
  • Cukier - 2 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Olej rzepakowy - 15 g
  • Cebula - 200 g

Przygotowanie

1
Polędwiczkę opłucz, pokrój w grube plastry i lekko rozbij dłonią.
Czas: 5 min
Nie używaj tłuczka, aby nie zniszczyć struktury mięsa.
2
Cebule obierz i pokrój w pół plasterki.
Czas: 3 min
3
Kurki oczyść, opłucz i większe kawałki pokrój na mniejsze części.
Czas: 5 min
Jeśli kurki były wcześniej oczyszczone, zaoszczędzisz czas.
4
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, sól, chili i pieprz, podsmażaj.
Czas: 3 min
Pod koniec smażenia dodaj cukier, aby wydobyć słodycz z cebuli.
5
Cebulę przełóż do naczynia żaroodpornego, a na patelnię wrzuć polędwiczki i obsmażaj z obu stron.
Czas: 5 min
Smaż na mocnym ogniu, aż mięso się zrumieni.
6
Obsmażone polędwiczki przełóż na cebulę, oprósz solą i pieprzem.
Czas: 1 min
7
Na patelnię wlej wino, zredukuj do 2-3 łyżek płynu i wlej do naczynia z mięsem.
Czas: 3 min
Proces deglasowania pozwala wydobyć smaki z patelni.
8
Na patelni rozpuść masło klarowane, dodaj kurki i szczyptę soli, smaż aż płyn odparuje.
Czas: 5 min
Pod koniec dodaj zioła i chili.
9
Kurki przełóż na polędwiczki, posyp serem i ziołami, przykryj i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
10
Ugotuj makaron tagliatelle al dente i przygotuj sałatkę ze świeżych warzyw.
Czas: 10 min
Makaron można zastąpić ziemniakami, ryżem lub kaszą.
11
Podawaj polędwiczki z makaronem i sałatką.
Czas: 1 min
Można polać makaron sosem z zapiekania.

Dodatkowe uwagi

Proste i szybkie danie obiadowe z polędwiczką wieprzową, kurkami i serem, podawane z makaronem tagliatelle i świeżą sałatką.

Podobne przepisy

Pieczony bakłażan z indykiem
Pieczony bakłażan z indykiem
bakłażan indyki lekki letnie lunch obiad pieczone

20 min

Barszcz wigilijny na wywarze grzybowo-warzywnym
Barszcz wigilijny na wywarze grzybowo-warzywnym
barszcz buraki grzyby świąteczny tradycyjny wegetariański wigilia zupa

180 min

Puszysty omlet biszkoptowy na słodko
Puszysty omlet biszkoptowy na słodko
dla dzieci omlet proste puszyste słodkie śniadanie wegetariańskie

20 min

Omlet biszkoptowy migdałowy z owocami
Omlet biszkoptowy migdałowy z owocami
leniwe śniadanie migdały omlet owoce proste słodkie śniadanie

15 min

Tagliatelle z sosem z czerwonej soczewicy
Tagliatelle z sosem z czerwonej soczewicy
makaron obiad proste soczewica wegetariańskie

40 min

A może coś innego?

Wieprzowe fajitas z kolorowymi paprykami
Wieprzowe fajitas z kolorowymi paprykami
kolacja kolorowe meksykańskie mięso obiad szybkie warzywa

45 min

Domowe ciasto na pizzę włoską
Domowe ciasto na pizzę włoską
ciasto drożdżowe kolacja obiad pieczenie wegańska wegetariańska włoska wypieki

15 min

Sernik na zimno z twarogiem i truskawkami
Sernik na zimno z twarogiem i truskawkami
ciasto deser lato sernik święta truskawki twaróg zimny

240 min

Chleb żytnio-pszenny na zakwasie
Chleb żytnio-pszenny na zakwasie
chleb domowe pieczywo pszenny tradycyjny zakwas zdrowy żytni

1440 min

Puszysty omlet cesarski z truskawkowym sosem
Puszysty omlet cesarski z truskawkowym sosem
austriackie deser omlet słodkie śniadanie truskawki wegetariański

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art