Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Sałatka szwedzka z ogórków konserwowych

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1946
kcal
16g
białko
491g
węglowod.
2g
tłuszcze

Składniki

  • Woda (do moczenia) - 2000 g
  • Woda (do zalewy) - 875 g
  • Czarny pieprz - 5 g
  • Ocet spirytusowy 10% - 500 g
  • Sól kamienna - 100 g
  • Ziarna gorczycy - 15 g
  • Ziele angielskie - 5 g
  • Cukier - 400 g
  • Marchew - 200 g
  • Ogórki gruntowe - 2000 g

Przygotowanie

1
Umyj ogórki pod zimną wodą i pokrój je w cienkie plasterki (1-1.5 mm).
Czas: 15 min
Można użyć robota kuchennego do krojenia.
2
W dużej misce rozpuść sól w 2 litrach wody, dodaj plasterki ogórków i odstaw na 2 godziny.
Czas: 120 min
Czas moczenia zależy od grubości plasterków.
3
Odcedź ogórki i przygotuj słoiki (wyparzone).
Czas: 10 min
4
Do każdego słoika dodaj plasterki marchewki, ziarna gorczycy, pieprzu i ziela angielskiego.
Czas: 10 min
5
Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z cukrem, dodaj ocet i ponownie zagotuj.
Czas: 10 min
6
Napełnij słoiki ogórkami i zalej gorącą zalewą, usuwając powietrze patyczkiem.
Czas: 15 min
Można dolać więcej zalewy po usunięciu powietrza.
7
Zakręć słoiki i pasteryzuj przez 10 minut w garnku z wodą.
Czas: 10 min
Po pasteryzacji można odwrócić słoiki do góry dnem.
8
Odstaw do ostygnięcia w chłodne miejsce.
Sałatka będzie gotowa do spożycia po tygodniu.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna sałatka szwedzka z ogórków gruntowych, idealna na zimę. Świetna jako dodatek do kanapek, burgerów czy sałatek.

Podobne przepisy

Domowa pomarańczowa oranżada
Domowa pomarańczowa oranżada
bezglutenowe cytrusy domowe lato napoje orzeźwiające wegańskie

10 min

Idealne jajko sadzone
Idealne jajko sadzone
bezglutenowe jajka obiad proste śniadanie szybkie wegetariańskie

2 min

Tarta kasztanowa z gruszkami i czekoladą
Tarta kasztanowa z gruszkami i czekoladą
bezglutenowe czekolada deser gruszki jesień tarta wypieki

120 min

Bezowe duszki na Halloween
Bezowe duszki na Halloween
beza bezglutenowe deser dla dzieci Halloween słodkie wegetariańskie

35 min

Kopytka z dyni
Kopytka z dyni
dodatek dynia jarskie jesień kopytka obiad proste wegetariańskie

60 min

A może coś innego?

Letni makaron z truskawkami i jogurtem
Letni makaron z truskawkami i jogurtem
deser jogurt lato makaron obiad słodkie truskawki wegetariańskie

10 min

Sernik na zimno z twarogiem i truskawkami
Sernik na zimno z twarogiem i truskawkami
ciasto deser lato sernik święta truskawki twaróg zimny

240 min

Pełnoziarniste obwarzanki orkiszowe z ziołami
Pełnoziarniste obwarzanki orkiszowe z ziołami
domowe orkiszowe pełnoziarniste pieczywo przekąska wegetariańskie zdrowe

120 min

Mini omlety biszkoptowe kokosowe z sosem truskawkowo-miętowym
Mini omlety biszkoptowe kokosowe z sosem truskawkowo-miętowym
bezglutenowe deser jajka kokos mięta śniadanie truskawki

20 min

Sałatka z awokado
Sałatka z awokado
awokado bezglutenowa kolacja pomidory sałatka śniadanie szybkie wegetariańska zdrowe

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art