Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cebulą w sosie śmietankowym

Obiady
Czas przygotowania: 70 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1163
kcal
117g
białko
78g
węglowod.
47g
tłuszcze

Składniki

  • Polędwiczka wieprzowa - 400 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 100 g
  • Jabłka (Szara Reneta) - 450 g
  • Majeranek - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Tymianek świeży - 5 g
  • Cukier trzcinowy - 10 g
  • Masło klarowane - 30 g
  • Cebula - 200 g
  • Czosnek - 15 g

Przygotowanie

1
Przygotuj mięso: oczyść polędwiczkę z żyłek, pokrój w plastry o grubości 1,5-1,8 cm i oprósz pieprzem.
Czas: 10 min
Można użyć polędwicy cielęcej zamiast wieprzowej.
2
Przygotuj jabłka: umyj, osusz, pokrój na ósemki i usuń gniazda nasienne.
Czas: 10 min
Najlepsze są jabłka odmiany Szara Reneta lub Honey Crisp.
3
Na patelni rozgrzej 10 g masła klarowanego, dodaj jabłka posypane cukrem i smaż do zrumienienia.
Czas: 5 min
Zamiast cukru można użyć miodu.
4
Na tej samej patelni rozgrzej kolejne 10 g masła, dodaj cebulę pokrojoną w piórka i smaż do zrumienienia.
Czas: 5 min
5
Na patelni rozgrzej ostatnie 10 g masła, dodaj plastry polędwiczki i smaż po minucie z każdej strony.
Czas: 5 min
Dodaj czosnek i tymianek pod koniec smażenia.
6
Zmniejsz ogień, wlej śmietankę kremówkę, dodaj sól i zagotuj.
Czas: 5 min
Śmietanka powinna mieć temperaturę pokojową.
7
Dodaj wcześniej usmażone jabłka i cebulę, posyp majerankiem i podgrzewaj przez 5 minut.
Czas: 5 min
Można dodać sok z cytryny lub limonki dla smaku.

Dodatkowe uwagi

Danie idealne na jesienne dni, łączące soczyste mięso z delikatną słodyczą jabłek. Można podawać z ziemniakami, kluskami śląskimi lub pieczywem.

Podobne przepisy

Quiche twarogowy z kurczakiem i warzywami
Quiche twarogowy z kurczakiem i warzywami
kolacja kurczak obiad quiche twaróg warzywa zapiekanka

90 min

Puszyste ciasto jabłkowo-cynamonowe z orzechami
Puszyste ciasto jabłkowo-cynamonowe z orzechami
ciasto cynamon deser jabłka jesień orzechy wegetariańskie

30 min

Orzeźwiające mango lassi
Orzeźwiające mango lassi
bezglutenowe indyjskie jogurt koktajl orzeźwiające owoce wegetariańskie

15 min

Duszony schab z cebulą
Duszony schab z cebulą
cebula duszone mięso obiad proste schab tradycyjne

45 min

Spicy Cauliflower Walnut Meat
Spicy Cauliflower Walnut Meat
obiad orzechy ostre tortilla warzywa wegetariańskie zdrowe

35 min

A może coś innego?

Serowe muffiny z warzywami
Serowe muffiny z warzywami
jajka kolacja muffiny przekąski ser śniadanie warzywa wegetariańskie

30 min

Puszyste drożdżówki z waniliowym budyniem i kruszonką
Puszyste drożdżówki z waniliowym budyniem i kruszonką
budyń deser domowe drożdżowe pieczenie słodkie wegetariańskie

120 min

Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
boczek impreza kolacja kurczak obiad proste sałatka sycące

70 min

Gumisiowe ciasto jagodowe bez pieczenia
Gumisiowe ciasto jagodowe bez pieczenia
bez pieczenia deser galaretka jagody lato owocowe śmietana

30 min

Letni koktajl truskawkowo-bananowy
Letni koktajl truskawkowo-bananowy
bezglutenowy koktajl lato owocowy szybki wegetariański zdrowy

5 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art