Name: Domowy mus jabłkowy bez cukru
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 porcji
Ingredients: 190 g Woda; 2500 g Jabłka; 2 g Cynamon; 30 g Sok z cytryny

Domowy mus jabłkowy bez cukru

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 20

Składniki

Woda - 190 g
Jabłka - 2500 g
Cynamon - 2 g
Sok z cytryny - 30 g

Przygotowanie

Przygotuj około 2,5 kg polskich jabłek różnych odmian.

Czas: 10 min

Warto użyć mieszankę słodkich i kwaśnych jabłek dla lepszego smaku.

Wlej do garnka 3/4 szklanki wody i sok z jednej cytryny.

Czas: 2 min

Sok z cytryny zapobiega ciemnieniu jabłek.

Umyj, obierz i pokrój jabłka, usuwając gniazda nasienne.

Czas: 15 min

Obieraj cienko, skórki można wykorzystać np. na herbatkę.

Dodaj jabłka do garnka, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 35 minut.

Czas: 35 min

Nie mieszaj jabłek podczas gotowania.

Zdjąć pokrywkę i gotuj jeszcze przez 20 minut na małym ogniu.

Czas: 20 min

Można dodać przyprawy jak cynamon czy wanilia.

Zmiksuj jabłka na gładki mus.

Czas: 5 min

Użyj blendera ręcznego dla lepszej konsystencji.

Przelej gorący mus do wyparzonych słoików i zakręć.

Czas: 10 min

Zostaw 1 cm wolnej przestrzeni w słoikach.

Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Czas: 10 min

Można owinąć ręcznikiem dla wolniejszego stygnięcia.

Domowy mus jabłkowy bez cukru

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową

Bułeczki orkiszowe z twarogiem i jagodami

Kolorowa sałatka brokułowa z jajkiem i sosem czosnkowym

Mazurek pistacjowy z białym kremem czekoladowym

Karmelizowane tosty francuskie z truskawkami

A może coś innego?

Placki ziemniaczane

Zapiekanka ziemniaczana z zrazami i warzywami

Łemkowskie placki z kiszonej kapusty (Fuczki)

Kapusta kiszona z grzybami i żurawiną

Surówka wiosenna z młodej kapusty