Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Delikatne pulpeciki w warzywnym sosie

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 5
Wartości odżywcze
1550
kcal
147g
białko
55g
węglowod.
78g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 10 g
  • Mięso wieprzowe (szynka) - 500 g
  • Jajko - 50 g
  • Śmietana - 15 g
  • Otręby pszenne - 20 g
  • Kajzerka - 25 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 1 g
  • Cukier - 2 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Cebula - 50 g
  • Koperek - 5 g
  • Marchew - 200 g
  • Pietruszka - 50 g
  • Seler - 50 g

Przygotowanie

1
Namocz kajzerkę w zimnym mleku lub wodzie.
Czas: 5 min
Kajzerkę można również zmielić razem z mięsem.
2
Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklić na klarowanym maśle.
Czas: 5 min
Można pominąć cebulę, jeśli nie jest preferowana.
3
Zmiel mięso, dodaj namoczoną i odciśniętą kajzerkę, zeszkloną cebulę, jajko, otręby, sól i pieprz. Wyrabiaj na jednolitą masę.
Czas: 10 min
Jeśli masa jest zbyt klejąca, dodaj więcej otrębów lub bułki tartej.
4
Formuj pulpeciki zwilżonymi rękami w zimnej wodzie.
Czas: 10 min
Pulpeciki powinny być wielkości orzecha włoskiego.
5
W garnku zagotuj wodę z solą, liściem laurowym i zielem angielskim. Wrzuć pulpeciki i gotuj 10 minut.
Czas: 10 min
Pulpeciki powinny wypłynąć na powierzchnię.
6
Oczyszczone marchewki, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce. Dodaj do gotującej się wody po wyjęciu pulpecików i gotuj 25 minut.
Czas: 25 min
Warzywa powinny być miękkie.
7
Dopraw sos cukrem, pieprzem i solą do smaku. Zagęść mąką lub mazeiną rozrobioną w wodzie.
Czas: 5 min
Sos nie powinien być zbyt gęsty.
8
Dodaj śmietanę i wrzuć pulpeciki do sosu. Podgrzewaj na małym ogniu.
Czas: 5 min
Można dodać posiekany koperek.

Dodatkowe uwagi

Lekkie i delikatne pulpeciki w warzywnym sosie, idealne na rodzinny obiad. Można podawać z ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Podobne przepisy

Wołowina duszona z warzywami i czerwoną fasolą
Wołowina duszona z warzywami i czerwoną fasolą
danie główne duszone fasola pikantne warzywa wolnowar wołowina

30 min

Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką
Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką
kasza kotlety kurczak obiad proste warzywa z resztek

45 min

Sałatka z oscypkiem grillowanym
Sałatka z oscypkiem grillowanym
bez majonezu kolacja orzechy owoce sałatka ser szybkie warzywa

15 min

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym z warzywnym makaronem
Pulpety drobiowe w sosie koperkowym z warzywnym makaronem
danie główne drob kokos niskowęglowodanowe obiad szybkie warzywa

25 min

Pieczone placki warzywne z dipem miętowym
Pieczone placki warzywne z dipem miętowym
lekki obiad pieczone placki przekąska warzywa wegetariańskie zdrowe

90 min

A może coś innego?

Pasta jajeczna z tuńczykiem i ogórkiem kiszonym
Pasta jajeczna z tuńczykiem i ogórkiem kiszonym
bezglutenowe jajka pasta przekąska ryby śniadanie wielkanoc

30 min

Pieczone spaghetti z warzywami
Pieczone spaghetti z warzywami
makaron obiad pieczone proste warzywa wegetariańskie zdrowe

15 min

Domowe brzoskwinie w syropie
Domowe brzoskwinie w syropie
bezglutenowe deser owoce proste przetwory śniadanie wegańskie wegetariańskie

40 min

Słodkie risotto z borówkami i cynamonem
Słodkie risotto z borówkami i cynamonem
bezglutenowe dla dzieci owoce ryż słodkie śniadanie wegetariańskie

5 min

Kolorowa sałatka z burakami i pomarańczą
Kolorowa sałatka z burakami i pomarańczą
bezglutenowa dodatek lekka lunch sałatka wegetariańska zdrowa

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art