Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Domowa masa makowa z bakaliami

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 1300
Wartości odżywcze
4033
kcal
104g
białko
420g
węglowod.
272g
tłuszcze

Składniki

  • Mak niebieski suchy - 500 g
  • Morele suszone - 50 g
  • Rodzynki - 50 g
  • Skórka pomarańczowa kandyzowana - 100 g
  • Żurawina suszona - 50 g
  • Orzechy włoskie - 70 g
  • Cukier trzcinowy - 100 g
  • Miód naturalny - 80 g
  • Masło - 20 g

Przygotowanie

1
Mak wsyp do garnka i zalej trzema szklankami wody. Zagotuj, zmniejsz moc palnika i gotuj jeszcze 5 minut.
Czas: 10 min
Jeśli używasz maku mielonego, zalej go wrzątkiem i odstaw do przestudzenia.
2
Odcedź mak na sitku i odstaw na 20 minut, aby przestygł i odsączył się z nadmiaru wody.
Czas: 20 min
Można użyć gazy lub ściereczki do dodatkowego odciskania.
3
Zmiel mak w maszynce do mięsa z najmniejszymi oczkami. W razie potrzeby zmiel dwukrotnie.
Czas: 5 min
Mak mielony nie wymaga dodatkowego mielenia.
4
Przygotuj bakalie: pokrój suszone morele, posiekaj orzechy i przygotuj kandyzowaną skórkę pomarańczy.
Czas: 10 min
Można użyć różnych bakalii według preferencji.
5
Do garnka z makiem dodaj miód, cukier, masło, orzechy i bakalie. Wymieszaj.
Czas: 5 min
Można użyć cukru trzcinowego lub zwykłego.
6
Podgrzej masę na małym ogniu, mieszając, aż masło się rozpuści i masa stanie się jednolita (ok. 5 minut).
Czas: 5 min
Nie podgrzewaj zbyt długo, aby masa nie stała się zbyt sucha.
7
Gotową masę przechowuj w lodówce do 7 dni lub zamroź w porcjach.
Przed użyciem w ciastach można wymieszać masę z ubitymi białkami jajek.

Dodatkowe uwagi

Uniwersalna masa makowa idealna do ciast, makowców i świątecznych wypieków. Można ją mrozić i używać w różnych przepisach.

Podobne przepisy

Tradycyjne Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami
Tradycyjne Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami
bakalie ciasto drożdżowe mak pieczenie słodkie tradycyjne wielkopolskie

240 min

Prażone jabłka w słoikach na zimę
Prażone jabłka w słoikach na zimę
deser dodatek jabłka przetwory słodkie wegetariańskie zimowe

20 min

Brzoskwinie w syropie na zimę
Brzoskwinie w syropie na zimę
brzoskwinie deser domowe owoce przetwory wegetariańskie zimowe

30 min

Delikatny sernik wiedeński z polewą czekoladową
Delikatny sernik wiedeński z polewą czekoladową
czekolada deser domowe pieczenie sernik świąteczny twaróg wiedeński

30 min

Indyjska potrawa z szpinakiem i serem paneer
Indyjska potrawa z szpinakiem i serem paneer
bezglutenowe indyjskie obiad pikantne ser szpinak wegetariańskie

75 min

A może coś innego?

Pikantny Ramen Tantanmen z mielonym mięsem
Pikantny Ramen Tantanmen z mielonym mięsem
azjatyckie japońskie makaron mięso obiad pikantne ramen zupy

120 min

Wytrawne gofry dyniowe z mąki ciecierzycowej
Wytrawne gofry dyniowe z mąki ciecierzycowej
bezglutenowe ciecierzyca dynia proste śniadanie wegetariańskie wytrawne

45 min

Sałatka z tortellini
Sałatka z tortellini
obiad proste przyjęcia sałatka szybkie tortellini warzywa

30 min

Słodki pudding z nasionami chia
Słodki pudding z nasionami chia
deser fit kolacja owocowy słodki śniadanie wegetariański

10 min

Marynowana karkówka z grilla
Marynowana karkówka z grilla
grill karkówka letnie marynowane mięso obiad proste

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art