Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Perfekcyjne kotlety schabowe w panierce

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2272
kcal
152g
białko
73g
węglowod.
125g
tłuszcze

Składniki

  • Kotlety ze schabu środkowego - 600 g
  • Jajka - 100 g
  • Bułka tarta - 100 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Smalec wieprzowy - 50 g

Przygotowanie

1
Przygotuj kotlety ze schabu środkowego, każdy o grubości 1,5 cm. Przepłucz mięso pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
Czas: 3 min
Możesz poprosić w sklepie o przygotowanie kotletów.
2
Ubij kotlety tłuczkiem do mięsa na grubość 7 mm.
Czas: 5 min
Używaj ściereczki lub łapki kuchennej, aby mięso się nie rozrywało.
3
Przygotuj panierkę: w jednym talerzu rozbełtaj jajka, w drugim wsyp bułkę tartą.
Czas: 2 min
Możesz dodać szczyptę soli i pieprzu do jajek.
4
Posól i popieprz kotlety z obu stron.
Czas: 1 min
Sól możesz dodać bezpośrednio przed smażeniem.
5
Rozgrzej patelnię z grubym dnem i dodaj smalec wieprzowy, aby pokrył całą powierzchnię.
Czas: 3 min
Patelnia powinna być dobrze nagrzana.
6
Zanurz każdy kotlet w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
Czas: 3 min
Panierka powinna być równomierna, ale nie za gruba.
7
Smaż kotlety na złoto-brązowy kolor, około 2 minuty z każdej strony.
Czas: 4 min
Dostosuj moc palnika, aby kotlety się nie przypaliły.
8
Po usmażeniu odłóż kotlety na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Czas: 1 min
Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Dodatkowe uwagi

Klasyczne kotlety schabowe w chrupiącej panierce, idealne na obiad. Mięso jest soczyste, a panierka złocista i chrupiąca.

Podobne przepisy

Pasztet wegetariański z kaszą jaglaną i czerwoną fasolą
Pasztet wegetariański z kaszą jaglaną i czerwoną fasolą
bezglutenowy kolacja obiad pasztet strączkowe świąteczny wegetariański

70 min

Surówka z marchewki i jabłka z porem
Surówka z marchewki i jabłka z porem
bezglutenowa obiad proste surówka szybkie warzywa wegańska wegetariańska

20 min

Placki z kaszy gryczanej z pastą z buraków i makreli
Placki z kaszy gryczanej z pastą z buraków i makreli
kasza gryczana kolacja makrela przekąska szybkie wegetariańskie wiosenne

30 min

Mizeria słodko-kwaśna z koperkiem
Mizeria słodko-kwaśna z koperkiem
letnie ogórki proste przystawka śmietana tradycyjne wegetariańskie

20 min

Łosoś na parze z młodymi warzywami i sosem ziołowym
Łosoś na parze z młodymi warzywami i sosem ziołowym
dieta lekki łosoś na parze obiad ryby warzywa zdrowe

35 min

A może coś innego?

Pikantne buraczki z cebulą i papryką w zalewie octowej
Pikantne buraczki z cebulą i papryką w zalewie octowej
buraki dodatek pikantne przetwory warzywa wegetariańskie zimowe

150 min

Duże pieczarki zapiekane z soczewicą i pomidorem
Duże pieczarki zapiekane z soczewicą i pomidorem
fit grill obiad pieczarki soczewica wegańskie wegetariańskie zapiekanka

60 min

Domowy sok żurawinowy
Domowy sok żurawinowy
bezglutenowy domowy napoje owocowy sok wegański wegetariański

120 min

Klasyczne Spaghetti Carbonara
Klasyczne Spaghetti Carbonara
boczek klasyka makaron obiad ser szybkie włoskie

20 min

Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi
Czekoladowe tiramisu z owocami leśnymi
biszkopty czekolada deser kawa lodówka mascarpone owoce wegetariański

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art