Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pieczony dorsz z groszkiem i ziemniakami pod serowym kocem

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2546
kcal
143g
białko
428g
węglowod.
25g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 500 g
  • Mleko - 125 g
  • Ser Roquefort - 30 g
  • Imbir - 5 g
  • Liść laurowy - 2 g
  • Pieprz czarny mielony - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziarno pieprzu - 5 g
  • Filety z dorsza bałtyckiego - 500 g
  • Masło - 10 g
  • Groszek z puszki - 140 g
  • Pomidor - 150 g
  • Ziemniaki - 400 g

Przygotowanie

1
Do garnka wlej wodę, dodaj mleko i przyprawy (liście laurowe, pieprz, imbir, sól). Gotuj zalewę przez 5 minut na małym ogniu.
Czas: 5 min
Mieszaj, aby przyprawy dobrze się połączyły.
2
Umyj i osusz filety z dorsza, następnie umieść je w zalewie. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Czas: 10 min
Upewnij się, że ryba jest całkowicie zanurzona.
3
Wyjmij rybę przez sitko na talerz. Do gotującej się zalewy włóż obrane ziemniaki i gotuj je przez 20 minut.
Czas: 20 min
Ziemniaki powinny być lekko twarde w środku.
4
Zdejmij skórę z filetów i usuń ości. Brytfankę wysmaruj masłem i wyłóż groszkiem.
Czas: 5 min
Skóra powinna łatwo odejść po ugotowaniu.
5
Ułóż kawałki ryby w brytfance. Ziemniaki pokrój na grube plasterki i dodaj do naczynia.
Czas: 5 min
Plasterki ziemniaków powinny mieć około 1 cm grubości.
6
Pokrusz ser Roquefort i rozłóż na wierzchu. Pomidora pokrój w dzwonka i ułóż na serze.
Czas: 5 min
Możesz użyć innego sera pleśniowego, jeśli nie masz Roquefort.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Opcjonalnie użyj grzałki od góry na końcu.
Czas: 15 min
Monitoruj danie, aby ser się nie przypalił.
8
Przed podaniem oprósz świeżo mielonym pieprzem i udekoruj listkami bazylii lub kiełkami lucerny.
Czas: 2 min
Dekoracja jest opcjonalna, ale dodaje świeżości.

Dodatkowe uwagi

Delikatny dorsz gotowany w aromatycznej zalewie, pieczony z groszkiem, ziemniakami i serem Roquefort. Danie bezglutenowe.

Podobne przepisy

Domowy schab z szynkowaru
Domowy schab z szynkowaru
długie przygotowanie domowa wędlina kanapki mięso obiad schab szynkowar

2880 min

Pieczona brukselka z ziołami i parmezanem
Pieczona brukselka z ziołami i parmezanem
brukselka dodatek pieczone proste warzywa wegetariańskie zdrowe

40 min

Tradycyjny karp w galarecie wigilijnej
Tradycyjny karp w galarecie wigilijnej
bezglutenowe galareta ryby święta tradycyjne wigilia zimne danie

240 min

Panini
Panini
kanapki obiad przekąski ser szybkie szynka warzywa włoskie

30 min

Karp pieczony w całości z pomarańczą i miodem
Karp pieczony w całości z pomarańczą i miodem
bezglutenowe danie główne pieczone ryby święta tradycyjne wigilia

30 min

A może coś innego?

Tradycyjna pascha wielkanocna z twarogiem i bakaliami
Tradycyjna pascha wielkanocna z twarogiem i bakaliami
bakalie bez pieczenia ciasto słodkie święta tradycyjne twaróg wielkanoc

30 min

Chleb orkiszowo-żytni z mieszanką ziaren
Chleb orkiszowo-żytni z mieszanką ziaren
chleb domowe pieczywo orkisz proste wegetariańskie ziarna żytni

150 min

Puszyste ciasto maślankowe z rabarbarem i kruszonką
Puszyste ciasto maślankowe z rabarbarem i kruszonką
ciasto deser kruszonka letnie maślanka owocowe rabarbar

20 min

Zdrowe kulki energetyczne z orzechów i suszonych owoców
Zdrowe kulki energetyczne z orzechów i suszonych owoców
bezglutenowe energetyczne nasiona orzechy suszone owoce wegetariańskie zdrowa przekąska

30 min

Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
babka czekolada deser gotowany sernik twaróg wanilia

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art