Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjny gulasz wieprzowy z cebulą
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1576
kcal
165g
białko
25g
węglowod.
86g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 15 g
Mięso wieprzowe (szynka)
- 600 g
Chili
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Papryka słodka
- 10 g
Pieprz czarny
- 5 g
Sól
- 10 g
Ziele angielskie
- 2 g
Cukier
- 5 g
Masło klarowane
- 30 g
Cebula
- 300 g
Przygotowanie
1
Mięso opłukać, pokroić w kostkę o boku 2-3 cm.
Czas: 10 min
Można użyć szynki, łopatki lub karkówki.
2
Dodać sól, pieprz, paprykę słodką i chili do mięsa, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin.
Czas: 5 min
Optymalnie marynować przez noc.
3
Cebule obrać i pokroić w ćwierćplasterki.
Czas: 5 min
4
Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzać tłuszcz, dodać mięso i obsmażyć na mocnym ogniu do zrumienienia.
Czas: 10 min
Tłuszcz może być klarowane masło, smalec lub olej.
5
Dodać cebulę, liść laurowy i ziele angielskie, podsmażyć aż cebula się zrumieni.
Czas: 5 min
6
Wlać 2 szklanki ciepłej wody i dusić na wolnym ogniu przez około 60 minut, uzupełniając wodę jeśli potrzeba.
Czas: 60 min
Sprawdzać miękkość mięsa.
7
Dodać cukier, doprawić solą i pieprzem do smaku, gotować jeszcze 2-3 minuty.
Czas: 3 min
8
Mąkę lub skrobię kukurydzianą rozrobić w zimnej wodzie i powoli wlać do sosu, mieszając, aż uzyska pożądaną gęstość.
Czas: 5 min
Można użyć mąki pszennej lub skrobi kukurydzianej.
9
Ewentualnie dodać śmietanę lub mleko skondensowane, wymieszać i podgrzać.
Czas: 2 min
Opcjonalny krok.
Dodatkowe uwagi
Klasyczny gulasz wieprzowy z cebulą, idealny do podania z kluskami, ziemniakami lub kaszą. Mięso marynowane w przyprawach daje głęboki smak i aromat.
Podobne przepisy
Puszyste puree ziemniaczane z gałką muszkatołową
dodatek
domowe
obiad
proste
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Duszona kalarepa z koprem
duszona
kalarepa
obiad
proste
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Szarlotka tatrzańska z cienkimi plastrami jabłek
ciasto
deser
jabłka
owocowe
pieczenie
szarlotka
tradycyjne
90 min
Aromatyczny gulasz wieprzowy z warzywami
bezglutenowe
danie główne
gulasz
mięsne
obiad
tradycyjne
warzywa
wieprzowina
90 min
Placki brokułowe
kolacja
obiad
proste
smażone
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
15 min
A może coś innego?
Fasola adzuki w sosie paprykowym
bezglutenowe
fasola
obiad
sos
strączkowe
wegańskie
zdrowe
60 min
Krem z zielonych szparagów
bezglutenowa
krem
lekka
śmietanka
szparagi
wegetariańska
wiosenna
zupa
60 min
Indyjskie chlebki naan
chlebki
dodatek
drożdżowe
indyjskie
pieczone
proste
wegetariańskie
90 min
Chrupiące placki ziemniaczane po poznańsku
dodatek
obiad
placki
proste
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Chrupiące kotlety schabowe pieczone w piekarniku
mięso
obiad
pieczone
polska kuchnia
proste
schabowe
zdrowe
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
