Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Makaron z mięsnym sosem pomidorowym

Obiady
Czas przygotowania: 180 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
4847
kcal
290g
białko
348g
węglowod.
247g
tłuszcze

Składniki

  • Czerwone wino wytrawne - 120 g
  • Bulion - 240 g
  • Makaron spaghetti - 400 g
  • Wieprzowina mielona - 500 g
  • Wołowina mielona - 500 g
  • Ser parmezan - 50 g
  • Pasta pomidorowa - 60 g
  • Bazylia suszona - 2 g
  • Bazylia świeża - 10 g
  • Oregano suszone - 2 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Oliwa z oliwek - 30 g
  • Cebula - 200 g
  • Czosnek - 5 g
  • Marchew - 100 g
  • Pomidory krojone w puszce - 400 g
  • Seler naciowy - 50 g

Przygotowanie

1
Mięso opłukać, oczyścić z błon i zemleć.
Czas: 15 min
Można użyć gotowego mięsa mielonego.
2
Cebulę, czosnek, marchew obrać. Seler oczyścić. Cebulę i seler pokroić w drobną kostkę, czosnek drobno posiekać, marchew zetrzeć na tarce.
Czas: 15 min
3
Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i cebulę. Podsmażyć, dodać marchew i seler, podsmażyć przez 2 minuty.
Czas: 5 min
4
Wlać połowę wina i wszystko razem chwilę poddusić. Gdy wino odparuje dodać mięso i wszystko razem przesmażyć.
Czas: 10 min
5
Dolać resztę wina, smażyć aż prawie w całości odparuje, wlać bulion, dodać sól, pieprz i dusić razem około 60 minut.
Czas: 60 min
6
Dodać rozdrobnione pomidory, pastę pomidorową, cukier i suszone zioła. Gotować jeszcze około 60 minut.
Czas: 60 min
7
Pod koniec dodać posiekaną świeżą bazylię. Sos powinien być gęsty i aromatyczny.
Czas: 5 min
8
Makaron ugotować al dente. Odlać 1/2 filiżanki wody odgotowania. Odcedzić, wrzucić do sosu i wymieszać.
Czas: 10 min
9
Nałożyć na talerze, posypać tartym parmezanem.
Czas: 2 min

Dodatkowe uwagi

Tradycyjny sos mięsny z pomidorami, idealny do makaronu. Można przygotować większą ilość i zamrozić na później.

Podobne przepisy

Szynka gotowana w czerwonym winie
Szynka gotowana w czerwonym winie
Boże Narodzenie domowe mięso święta szynka wędlina wielkanoc wino

180 min

Gołąbki z kaszą bulgur i warzywami
Gołąbki z kaszą bulgur i warzywami
danie główne kapusta kasza obiad warzywa wegetariańskie zdrowe

60 min

Zupa miso z łososiem i makaronem udon
Zupa miso z łososiem i makaronem udon
japońska lekki łosoś makaron szybkie zdrowe zupa

15 min

Pieczony kurczak w marynacie cytrynowo-miodowej
Pieczony kurczak w marynacie cytrynowo-miodowej
cytryna kurczak miód obiad pieczone rodzinne tymianek

30 min

Szynka duszone w aromatycznym sosie cebulowym
Szynka duszone w aromatycznym sosie cebulowym
cebula duszone mięso obiad rodzinne sos szynka tradycyjne

90 min

A może coś innego?

Porzeczkowa fantazja
Porzeczkowa fantazja
ciasto deser kruszonka porzeczki sernik

120 min

Gotowany kalafior z bułką tartą
Gotowany kalafior z bułką tartą
bezglutenowe danie główne kalafior proste szybkie wegańskie wegetariańskie

5 min

Chleb orkiszowy z ziarnami i ostropestem
Chleb orkiszowy z ziarnami i ostropestem
chleb domowy orkiszowy ostropest wegetariański zdrowy ziarna

90 min

Rogale marcińskie z masą marcepanową i bakaliami
Rogale marcińskie z masą marcepanową i bakaliami
bakalie ciasto deser Poznań rogal marciński święto niepodległości tradycyjne

720 min

Puszysty sernik z mlekiem w proszku
Puszysty sernik z mlekiem w proszku
bezglutenowy deser pieczony prosty sernik słodki wegetariański

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art