Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowe risotto ze szparagami i marchewką
Obiady
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
336
kcal
12g
białko
53g
węglowod.
10g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny
- 600 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 2 g
Ghee
- 15 g
Masło
- 5 g
Cebula
- 100 g
Marchewka
- 100 g
Szparagi
- 250 g
Ryż Arborio
- 90 g
Przygotowanie
1
Szparagi obrać i ugotować na parze na półtwardo. Pokroić w kawałki, odłożyć miękkie główki do dekoracji.
Czas: 10 min
Można ugotować w wodzie z solą i cukrem zamiast na parze.
2
Marchewki pokroić w plasterki lub grubą kostkę.
Czas: 5 min
3
Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę.
Czas: 3 min
4
Na głębokiej patelni rozgrzać ghee, dodać cebulę i zeszklić.
Czas: 3 min
Cebula powinna pozostać jasna, nie przypieczona.
5
Dodać ryż arborio i podsmażać, aż ziarna staną się lekko szkliste.
Czas: 2 min
Uważać, aby nie przypalić ryżu.
6
Dodać szczyptę pieprzu i wlać 200 ml gorącego bulionu. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Czas: 5 min
7
Gdy ryż wchłonie bulion, dodać pokrojone szparagi i wlać kolejną porcję bulionu. Gotować pod przykryciem.
Czas: 10 min
8
Dodać resztę bulionu i gotować do wchłonięcia płynu.
Czas: 5 min
9
Pod koniec dodać marchewkę i masło, wymieszać.
Czas: 2 min
10
Przełożyć do miseczek, udekorować główkami szparagów.
Czas: 1 min
Można dodać posiekaną pietruszkę lub kolendrę do dekoracji.
Dodatkowe uwagi
Delikatne risotto z sezonowymi szparagami i marchewką, idealne na wiosenny obiad. Można przygotować z białymi lub zielonymi szparagami.
Podobne przepisy
Brzoskwinie w syropie na zimę
brzoskwinie
deser
domowe
owoce
przetwory
wegetariańskie
zimowe
30 min
Tradycyjne podpłomyki pszenne
bez drożdży
chleb
placki
proste
szybkie
wegańskie
wegetariańskie
30 min
Tradycyjny gulasz wieprzowy z cebulą
cebula
duszone
gulasz
mięso
obiad
tradycyjne
wieprzowina
90 min
Puszyste bułeczki pszenne z oliwkami
domowe
drożdże
oliwki
pieczywo
proste
śniadanie
wegetariańskie
20 min
Angielskie bułeczki scones z rodzynkami i żurawiną
brytyjskie
pieczenie
proste
rodzynki
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
żurawina
25 min
A może coś innego?
Placki z cukinii z pomidorową salsą
cukinia
kolacja
obiad
pikantne
placki
szybkie
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
Tofucznica wegańska
bezglutenowe
białko roślinne
roślinne
śniadanie
szybkie
tofu
wegańskie
25 min
Kluski leniwe z twarogiem i cynamonem
kluski
kolacja
obiad
proste
słodkie
tradycyjne
twaróg
30 min
Delikatny dorsz z morelami na parze
danie główne
dieta bezglutenowa
dorsz
gotowanie na parze
lekki obiad
morele
ryby
15 min
Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
boczek
impreza
kolacja
kurczak
obiad
proste
sałatka
sycące
70 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
