Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Ogórki małosolne tradycyjne
Obiady
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
201
kcal
9g
białko
48g
węglowod.
1g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Sól kamienna
- 28 g
Czosnek
- 15 g
Koper
- 10 g
Korzeń chrzanu
- 10 g
Liście chrzanu
- 10 g
Ogórki gruntowe
- 1250 g
Przygotowanie
1
Ogórki umyj i namocz w zimnej wodzie na około 30 minut.
Czas: 30 min
Namaczanie sprawia, że ogórki stają się twardsze.
2
Przygotuj zalewę: rozpuść sól w wodzie (1 czubata łyżka soli na 1 litr wody).
Czas: 5 min
Najlepiej użyć soli kamiennej niejodowanej.
3
Na dno słoja ułóż liście chrzanu i połowę kopru.
Czas: 2 min
Można dodać liście wiśni lub porzeczki jeśli są dostępne.
4
Dodaj obrane ząbki czosnku i pocięty w paseczki korzeń chrzanu.
Czas: 3 min
Jeśli czosnek jest zeszłoroczny, usuń kiełkujące części.
5
Ciasno ułóż ogórki w słoju.
Czas: 5 min
Ogórki nie powinny pływać w zalewie.
6
Na wierzch dodaj pozostałe liście chrzanu i kopru.
Czas: 2 min
7
Zalej ogórki przygotowaną zalewą.
Czas: 1 min
Można użyć ciepłej wody dla szybszego kiszenia lub zimnej dla lepszego smaku.
8
Odstaw w chłodne miejsce na 3-6 dni.
Czas kiszenia zależy od temperatury - im cieplej, tym szybciej się ukiszą.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne ogórki małosolne przygotowywane według rodzinnego przepisu. Idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu.
Podobne przepisy
Surówka z młodej kapusty z marchewką i koperkiem
bezglutenowe
proste
surówka
szybkie
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
wiosenne
10 min
Cannelloni nadziewane zieloną soczewicą
makaron
obiad
pieczarki
pomidory
ser
soczewica
wegetariańskie
zapiekanka
60 min
Klopsy w sosie kurkowym
grzyby
klopsy
kurki
mięso mielone
obiad
pieczone
tradycyjne
60 min
Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i kiszonkami
danie mięsne
jajka
kiszonki
przystawka
surowe mięso
tradycyjne
wołowina
30 min
Schab w galarecie z warzywami
galareta
mięso
proste
przekąska
schab
święta
warzywa
60 min
A może coś innego?
Tradycyjne konfitury truskawkowe
domowe
konfitury
przetwory
słodkie
tradycyjne
truskawki
zimowe
180 min
Bananowy lany chrust
banany
deser
dla dzieci
smażone
szybkie
Tłusty Czwartek
wegetariański
5 min
Orzeźwiający koktajl truskawkowo-bananowy
banan
kefir
koktajl
owocowy
śniadanie
truskawki
zdrowy
10 min
Klasyczna mrożona kawa
bezglutenowe
kawa
lato
napoje
orzeźwiające
szybkie
wegetariańskie
10 min
Pikantna pasta z pieczonej papryki i bakłażana
bakłażan
bezglutenowe
dip
papryka
pasta
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
90 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
