Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Sernik na zimno stracciatella z galaretką i owocami
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
6509
kcal
241g
białko
519g
węglowod.
372g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Galaretka
- 85 g
Żelatyna spożywcza
- 30 g
Śmietanka kremówka 30%
- 375 g
Twaróg mielony
- 1000 g
Maliny
- 300 g
Ciasteczka Digestive
- 200 g
Cukier puder
- 150 g
Czekolada deserowa
- 70 g
Czekolada do masy
- 100 g
Masło
- 70 g
Przygotowanie
1
Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż dno i boki papierem do pieczenia lub folią.
Czas: 10 min
Ranty od środka posmaruj odrobiną masła, aby lepiej trzymały się formy.
2
Zmiel ciasteczka na drobny piasek, dodaj startą czekoladę i miękkie masło, dokładnie wymieszaj.
Czas: 15 min
Możesz użyć malaksera lub rozgnieść ciasteczka wałkiem w woreczku.
3
Przełóż masę ciasteczkową do formy, wyrównaj i ugnieć. Odstaw do lodówki.
Czas: 10 min
Spód może być przygotowany wcześniej.
4
Rozpuść żelatynę w 100 ml wrzątku, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia, odstaw do przestudzenia.
Czas: 5 min
Żelatyna nie może być gorąca, gdy dodasz ją do masy serowej.
5
Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, uważając, aby się nie rozwarstwiła.
Czas: 10 min
Śmietanka powinna być bardzo mocno schłodzona.
6
W dużej misce połącz twaróg, startą czekoladę i ubitą śmietankę, miksuj na jednolitą masę.
Czas: 10 min
Używaj niskich obrotów miksera.
7
Powoli wlewaj żelatynę do masy serowej, ciągle mieszając.
Czas: 5 min
Dodawaj żelatynę partiami, aby dobrze się połączyła.
8
Przełóż masę serową na spód w formie, wyrównaj powierzchnię.
Czas: 10 min
Masa szybko tężeje, więc działaj sprawnie.
9
Na masę serową wyłóż owoce, część możesz delikatnie zatopić.
Czas: 10 min
Możesz użyć różnych owoców, np. malin, truskawek, borówek.
10
Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przestudź i wylej na owoce.
Czas: 15 min
Galaretka powinna mieć konsystencję kisielu przed wylaniem.
11
Wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, aż całkowicie stężeje.
Czas: 240 min
Sernik można przechowywać w lodówce do 4 dni.
Dodatkowe uwagi
Delikatny sernik na zimno z kawałkami czekolady, na ciasteczkowym spodzie, z warstwą owoców i galaretki. Idealny deser na różne okazje.
Podobne przepisy
Puszyste bułeczki drożdżowe z jagodami i kruszonką
deser
domowe
drożdżowe
jagody
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
150 min
Puszysty sernik waniliowy bez spodu
bezglutenowy
deser
pieczony
prosty
sernik
waniliowy
wegetariański
10 min
Pajączki z ciastek Oreo na Halloween
ciastka
dekoracje
deser
dzieci
Halloween
słodkości
wegetariański
25 min
Mocna kawa czekoladowa po bawarsku
czekolada
deser
kawa
napoje
szybkie
wegańskie
wegetariańskie
15 min
Likier kawowy domowej roboty
alkohol
deser
domowy
kawa
likier
prosty
słodki
15 min
A może coś innego?
Domowy chleb orkiszowy na zakwasie i drożdżach
chleb
domowy
orkiszowy
pieczywo
wegetariański
zakwas
zdrowy
10 min
Crumble truskawkowe z kruszonką
deser
kruszonka
letnie
owocowe
pieczone
proste
truskawki
30 min
Kaszotto z dynią, cukinią i papryką
kasza
obiad
pełnoziarniste
proste
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
25 min
Tradycyjny Sernik Krakowski z Kratką
ciasto
deser
kremowy
pieczenie
polska kuchnia
sernik
święta
tradycyjny
180 min
Pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym
dla dzieci
mięso
obiad
pulpety
rodzinne
sos pomidorowy
wieprzowina
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
