Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Świeża sałatka z cukinii i burraty

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
569
kcal
26g
białko
16g
węglowod.
47g
tłuszcze

Składniki

  • Burrata - 200 g
  • Orzeszki piniowe - 50 g
  • Bazylia - 5 g
  • Pieprz - 1 g
  • Płatki chili - 1 g
  • Skórka cytrynowa - 2 g
  • Sok z cytryny - 45 g
  • Sól - 1 g
  • Miód - 5 g
  • Oliwa extra vergine - 45 g
  • Cukinia - 300 g

Przygotowanie

1
Umyj cukinię, odetnij końce i pokrój w bardzo cienkie plasterki.
Czas: 5 min
Można użyć gilotyny do warzyw lub obieraczki.
2
W misce połącz sok z cytryny, skórkę cytrynową, oliwę, miód, sól i pieprz.
Czas: 3 min
Miód można pominąć dla wersji wegańskiej.
3
Dodaj pokrojoną cukinię do marynaty, delikatnie wymieszaj i odstaw na 10-30 minut.
Czas: 10 min
Im cieńsze plasterki, tym szybciej cukinia zmięknie.
4
Podpraż orzeszki piniowe lub pistacje na suchej patelni.
Czas: 2 min
Można użyć już prażonych orzechów.
5
Na talerze wyłóż marynowaną cukinię, dodaj burratę, posyp orzechami, płatkami chili i listkami bazylii.
Czas: 5 min
Podawaj od razu, by zachować chrupkość orzechów.

Dodatkowe uwagi

Lekka i orzeźwiająca sałatka idealna na letnie dni. Można użyć mozzarelli zamiast burraty.

Podobne przepisy

Kremowa zupa z liści rzodkiewki z jajkiem i karmelizowanym porem
Kremowa zupa z liści rzodkiewki z jajkiem i karmelizowanym porem
krem liście rzodkiewki obiad prosta wegetariańska zdrowa zupa

30 min

Chrupiące pieczarki w serowym cieście
Chrupiące pieczarki w serowym cieście
grill pieczarki przekąska przyjęcie ser smażone wegetariańska

60 min

Sałatka z brokułem i jajkiem
Sałatka z brokułem i jajkiem
jajka proste sałatka świąteczne warzywa wielkanoc wiosenne

20 min

Surówka z białej kapusty
Surówka z białej kapusty
bezglutenowa kapusta obiad proste surówka wegańska wegetariańska

15 min

Irańska sałatka Shirazi
Irańska sałatka Shirazi
bezglutenowa orzeźwiająca prosta sałatka świeże warzywa wegańska wegetariańska

15 min

A może coś innego?

Szynka wieprzowa marynowana po staropolsku
Szynka wieprzowa marynowana po staropolsku
domowa wędlina kolacja mięso obiad pieczenie staropolskie szynka

1440 min

Tradycyjne pierniczki korzenne
Tradycyjne pierniczki korzenne
ciastka deser domowe korzenne pierniczki święta wegetariańskie

150 min

Delikatne pulpety wieprzowe w sosie koperkowo-śmietanowym
Delikatne pulpety wieprzowe w sosie koperkowo-śmietanowym
bulion dla dzieci koperek mięso obiad proste śmietana wieprzowina

45 min

Pieczony dorsz z warzywami i cytryną
Pieczony dorsz z warzywami i cytryną
bezglutenowe białko cytryna dorsz obiad omega-3 pieczone ryby warzywa zdrowe

20 min

Tarta dyniowa z gruszkami na cynamonowym kruchym spodzie
Tarta dyniowa z gruszkami na cynamonowym kruchym spodzie
ciasto deser dynia jesień słodkie tarta wegetariański

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art