Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowe ptasie mleczko z polewą czekoladową
Obiady
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1298
kcal
36g
białko
167g
węglowod.
59g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Żelatyna
- 15 g
Białka jaj
- 200 g
Śmietanka 30%
- 105 g
Aromat śmietankowy
- 2 g
Kakao
- 20 g
Sok z cytryny
- 30 g
Cukier drobny
- 150 g
Masło
- 30 g
Przygotowanie
1
Przygotuj formę, wyłóż ją pergaminem.
Czas: 5 min
Można użyć tortownicy o średnicy 24 cm.
2
Do rondelka wlej śmietankę, dodaj masło, kakao i cukier. Podgrzewaj mieszając aż powstanie jednolita masa.
Czas: 5 min
Ewentualne grudki można przetrzeć przez sitko.
3
Żelatynę dla polewy zalej wrzątkiem i mieszaj aż się rozpuści, następnie wlej do czekoladowej mieszanki.
Czas: 3 min
Polewa nie stężeje od razu, potrzebuje około 20 minut.
4
Przygotuj piankę bezową: ubij białka, stopniowo dodając cukier, sok z cytryny i aromat śmietankowy.
Czas: 5 min
Ubijaj nie dłużej niż 3 minuty, by nie przebić pęcherzyków powietrza.
5
Żelatynę dla pianki rozpuść we wrzątku, przestudź i delikatnie wmieszaj w piankę bezową.
Czas: 2 min
Miksuj na minimalnych obrotach.
6
Wylej piankę do formy, wyrównaj powierzchnię i polej czekoladową polewą.
Czas: 5 min
Można najpierw wylać cienką warstwę polewy na spód.
7
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny do stężenia.
Czas: 120 min
Im dłużej chłodzone, tym lepiej się kroi.
Dodatkowe uwagi
Delikatny, puszysty deser na zimno z pianki bezowej i czekoladowej polewy. Idealny na specjalne okazje.
Podobne przepisy
Kremowe lody miętowe z czekoladą
bezglutenowe
czekolada
deser
kremowe
letnie
lody
mięta
wegetariańskie
30 min
Puszyste muffiny z truskawkami
deser
muffiny
pieczenie
proste
słodkie
truskawki
wegetariański
10 min
Domowy sos tatarski z kaparami i musztardą
bezglutenowy
kanapki
przekąski
sos
wegetariański
wielkanoc
zimne dania
20 min
Puszyste ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto
deser
lato
pieczenie
słodkie
truskawki
wegetariańskie
30 min
Kruche paluchy wiedźmy z migdałami
ciastka
deser
Halloween
kruche
masło
migdały
wegetariańskie
10 min
A może coś innego?
Marynowane pałki kurczaka w sosie teriyaki
azjatyckie
kurczak
marynata
obiad
patelnia
sos teriyaki
szybkie
150 min
Domowa cytrynówka (limoncello)
alkohol
bezglutenowe
cytrusy
domowe
limoncello
nalewka
wegańskie
30 min
Kolorowa sałatka z komosą i fetą
bezglutenowa
białko
ciecierzyca
kolacja
obiad
quinoa
sałatka
wegetariańska
zdrowa
60 min
Chrupiące frytki z dyni Hokkaido
bezglutenowa
dynia
pieczone
proste
przekąska
wegetariańska
zdrowe
20 min
Łosoś smażony z pieprzem cytrynowym
łosoś
obiad
pieprz cytrynowy
proste
ryby
szybkie
zdrowe
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
