Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowe buraczki z papryką i cebulą na zimę
Obiady
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2021
kcal
43g
białko
389g
węglowod.
44g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Ocet spirytusowy 10%
- 125 g
Pieprz czarny mielony
- 1 g
Sól
- 10 g
Cukier
- 120 g
Olej roślinny
- 125 g
Buraki
- 2000 g
Cebula cukrowa
- 500 g
Czerwona papryka
- 500 g
Przygotowanie
1
Umyj buraki i ugotuj je w garnku z wodą do miękkości (ok. 50-60 minut).
Czas: 60 min
Można też upiec buraki w piekarniku w 200°C przez 60-90 minut.
2
Ostudzone buraki obierz ze skórki i zetrzyj na grubych oczkach.
Czas: 10 min
Do pracy z burakami warto założyć rękawiczki.
3
Do garnka wlej ocet, wodę, olej, dodaj cukier, sól i pieprz. Wymieszaj.
Czas: 5 min
Proporcje: 125 ml octu, 125 ml wody, 125 ml oleju, 120 g cukru, 2 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu.
4
Cebulę i paprykę drobno posiekaj i dodaj do garnka z zalewą.
Czas: 10 min
500 g cebuli i 500 g papryki.
5
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 8-10 minut, aż warzywa zmiękną.
Czas: 10 min
Gotuj bez przykrywki.
6
Dodaj starte buraki, wymieszaj i gotuj jeszcze 10 minut na małym ogniu.
Czas: 10 min
Można doprawić do smaku solą, pieprzem lub cukrem.
7
Przygotuj czyste słoiki (4 x 750 ml) i napełnij je gorącymi buraczkami, zostawiając 1 cm wolnej przestrzeni.
Czas: 10 min
Słoiki powinny być wyparzone.
8
Pasteryzuj słoiki w garnku z wodą przez 20 minut.
Czas: 20 min
Woda powinna sięgać 3/5 wysokości słoików.
9
Wyjmij słoiki, ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu.
Czas: 120 min
Można przechowywać nawet kilka lat.
Dodatkowe uwagi
Pyszne buraczki z papryką i cebulą w zalewie octowej, idealne na zimę jako dodatek do obiadów. Przepis prosty i sprawdzony.
Podobne przepisy
Domowe tortille pomidorowe
domowe
mąka pszenna
pomidorowe
przekąski
szybkie
tortille
wegetariańskie
10 min
Wielowarzywna sałatka w słoikach na zimę
bezglutenowa
obiad
przetwory
warzywa
wegańska
wegetariańska
zimowe
120 min
Chleb pszenno-żytni na miodzie
chleb
domowe
mąka
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
120 min
Panierowane talarki z cukinii
cukinia
dla dzieci
lato
proste
przekąska
smażone
wegetariańskie
40 min
Fasola adzuki w sosie paprykowym
bezglutenowe
fasola
obiad
sos
strączkowe
wegańskie
zdrowe
60 min
A może coś innego?
Puszyste muffinki piernikowe z jabłkami i bakaliami
bakalie
deser
jabłka
muffinki
piernik
świąteczne
wegetariańskie
30 min
Tropikalna miska smoothie z mango i ananasem
bezglutenowy
deser
owoce
przekąska
śniadanie
tropikalny
wegański
10 min
Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką
bezglutenowa
dodatek do obiadu
kapusta
proste
surówka
warzywa
wegetariańska
zdrowe
30 min
Piernikowy sernik na korzennym spodzie
ciasto
deser
korzenny
nabiał
piernikowy
sernik
świąteczny
120 min
Klasyczne Spaghetti Bolognese
danie główne
makaron
mięsne
obiad
sos
tradycyjne
włoskie
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
