Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Drożdżówki z truskawkami i rabarbarem z kruszonką
Obiady
Czas przygotowania:
180 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3621
kcal
77g
białko
579g
węglowod.
112g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 30 g
Mąka pszenna
- 500 g
Mleko
- 200 g
Żółtka jaj
- 80 g
Truskawki
- 300 g
Sok z cytryny
- 5 g
Cukier puder
- 50 g
Cukier
- 100 g
Masło
- 100 g
Rabarbar
- 100 g
Przygotowanie
1
Przygotuj rozczyn: drożdże, 1 łyżkę mleka, 1 łyżkę mąki i 1 łyżeczkę cukru wymieszaj w kubku i odstaw do wyrośnięcia.
Czas: 15 min
Rozczyn powinien zwiększyć objętość.
2
Roztop masło i ostudź do letniej temperatury.
Czas: 5 min
3
Żółtka utrzyj z cukrem, solą i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Czas: 5 min
Można użyć robota kuchennego.
4
Mąkę przesiaj do miski, dodaj utarte żółtka, rozczyn, mleko i esencję waniliową. Wyrabiaj ciasto.
Czas: 10 min
Ciasto powinno być elastyczne.
5
Dodaj stopione masło i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto przestanie być lepkie.
Czas: 10 min
6
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Czas: 60 min
Ciasto powinno podwoić objętość.
7
Przygotuj owoce: truskawki oczyść, rabarbar obierz i pokrój.
Czas: 10 min
8
Zrób kruszonkę: wymieszaj mąkę, cukier i masło, rozcierając palcami.
Czas: 5 min
9
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części, uformuj placuszki z wgłębieniem na owoce.
Czas: 15 min
10
Na każdej drożdżówce ułóż owoce, posmaruj białkiem i posyp kruszonką.
Czas: 10 min
11
Piecz w nagrzanym piekarniku (175-180°C) przez 20 minut.
Czas: 20 min
Do zrumienienia.
12
Przygotuj lukier: wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny i wodą, polej wystudzone drożdżówki.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Klasyczne drożdżówki z sezonowymi owocami i chrupiącą kruszonką. Przepis pochodzi z książki Kazimiery Pyszkowskiej.
Podobne przepisy
Babka żółtkowa z chrupiącą skórką
babka
ciasto
deser
domowe
pieczenie
słodkie
żółtka
20 min
Domowa passata pomidorowa
domowe
passata
pomidory
przetwory
sos
wegetariańskie
zimowe
zupa
210 min
Kremowe lody czekoladowe bez maszyny
bezglutenowe
czekolada
deser
kremowe
letnie
lody
wegetariańskie
15 min
Puszyste muffinki bananowe z dodatkami
banany
deser
dla dzieci
pieczenie
proste
słodkie
wegetariański
20 min
Puszyste pączki drożdżowe z konfiturą
deser
drożdżowe
pączki
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
tradycyjne
180 min
A może coś innego?
Ślimaczki drożdżowe z jabłkami i cynamonem
cynamon
deser
domowe wypieki
drożdżowe
jabłka
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Roladki z łososia z kremowym serkiem i awokado
awokado
eleganckie
łosoś
przekąska
ryby
szybkie
zimne
20 min
Sernik na zimno z borówkami i bananem
bez jajek
bez pieczenia
bezglutenowy
deser
dla dzieci
letni
owocowy
30 min
Tatar z łososia w stylu japońskim
bezglutenowe
eleganckie
japońskie
łosoś
przystawka
ryby
sezam
surowe
20 min
Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem
fit
kapusta
niskokaloryczne
obiad
surówka
warzywa
wegetariańskie
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
