Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pistacjowy sernik na zimno
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4053
kcal
103g
białko
330g
węglowod.
268g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Ciasteczka typu Digestive
- 150 g
Serki waniliowe typu Danio
- 750 g
Śmietanka 30%
- 200 g
Pasta z pistacji
- 200 g
Pistacje
- 50 g
Limonka
- 1 g
Cukier puder
- 50 g
Galaretka agrestowa
- 2 g
Masło
- 50 g
Przygotowanie
1
Zmiel pistacje na piasek przy pomocy malaksera.
Czas: 5 min
Można użyć solonych pistacji, ale sól będzie wyczuwalna.
2
Przygotuj formę tortownicy o średnicy 24 cm, wyłóż dno i boki papierem do pieczenia.
Czas: 10 min
Ranty formy wysmaruj odrobiną masła, aby papier lepiej się trzymał.
3
Zmiel ciasteczka na piasek i wymieszaj z roztopionym masłem oraz zmielonymi pistacjami.
Czas: 15 min
Można użyć tłuczka lub wałka, jeśli nie ma malaksera.
4
Przełóż masę ciasteczkową do formy i dokładnie ugnieć, tworząc spód.
Czas: 10 min
Formę z spodem można odłożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
5
W dużej misce połącz serki waniliowe z pastą z pistacji i zmiksuj na gładką masę.
Czas: 10 min
Pasta powinna być 100% z pistacji, bez dodatków.
6
Przygotuj galaretkę, zalewając dwie torebki 300 ml wrzątku i mieszaj aż do rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia.
Czas: 15 min
Galaretka powinna być lekko tężejąca, ale jeszcze płynna.
7
Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywną masę.
Czas: 5 min
Śmietanka powinna być bardzo mocno schłodzona.
8
Połącz ubitą śmietanę z masą serową, następnie dodaj przestudzoną galaretkę i sok z limonki, cały czas mieszając.
Czas: 10 min
Masa szybko tężeje, więc należy działać sprawnie.
9
Przełóż masę serową na spód w formie i wyrównaj powierzchnię.
Czas: 5 min
10
Wstaw sernik do lodówki na 4-5 godzin, aż całkowicie stężeje.
Czas: 300 min
11
Przed podaniem udekoruj pistacjami, bezami i owocami liofilizowanymi.
Czas: 10 min
Można dodać listki mięty lub melisy dla świeżości.
Dodatkowe uwagi
Delikatny sernik z nutą pistacji, idealny na specjalne okazje. Wymaga chłodzenia przez 4-5 godzin.
Podobne przepisy
Chłodnik litewski z młodymi buraczkami
chłodnik
lato
lekki
nabiał
orzeźwiający
warzywa
wegetariański
20 min
Delikatne ciasteczka bezowe z mieszanką orzechów
bezglutenowe
ciastka
deser
orzechy
proste
słodkie
wegetariańskie
25 min
Pajączki z ciastek Oreo na Halloween
ciastka
dekoracje
deser
dzieci
Halloween
słodkości
wegetariański
25 min
Domowy sos tatarski z kaparami i musztardą
bezglutenowy
kanapki
przekąski
sos
wegetariański
wielkanoc
zimne dania
20 min
Mini serniczki z żelką owocową
ciasto
deser
dla dzieci
owoce
przyjęcie
sernik
wegetariański
30 min
A może coś innego?
Meksykańska sałatka z kurczakiem i warzywami
kolacja
kurczak
lekka
meksykańska
obiad
sałatka
szybkie
warzywa
20 min
Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką
ciasto
deser
kruche ciasto
lato
owocowe
rabarbar
wegetariańskie
wiosna
15 min
Pasta łososiowa z twarogiem i dymką
łosoś
pasta
proste
przekąska
ryby
śniadanie
szybkie
15 min
Świąteczna sałatka warstwowa Gyros z kurczakiem i czerwoną kapustą
bezglutenowa
kolacja
kurczak
obiad
sałatka
świąteczne
warstwowa
warzywa
80 min
Gruszki w zalewie słodko-kwaśnej z goździkami
dodatek do mięsa
gruszki
kompot
przetwory
słodko-kwaśne
wekowanie
zimowe
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
