Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pistacjowy sernik na zimno
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4053
kcal
103g
białko
330g
węglowod.
268g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Ciasteczka typu Digestive
- 150 g
Serki waniliowe typu Danio
- 750 g
Śmietanka 30%
- 200 g
Pasta z pistacji
- 200 g
Pistacje
- 50 g
Limonka
- 1 g
Cukier puder
- 50 g
Galaretka agrestowa
- 2 g
Masło
- 50 g
Przygotowanie
1
Zmiel pistacje na piasek przy pomocy malaksera.
Czas: 5 min
Można użyć solonych pistacji, ale sól będzie wyczuwalna.
2
Przygotuj formę tortownicy o średnicy 24 cm, wyłóż dno i boki papierem do pieczenia.
Czas: 10 min
Ranty formy wysmaruj odrobiną masła, aby papier lepiej się trzymał.
3
Zmiel ciasteczka na piasek i wymieszaj z roztopionym masłem oraz zmielonymi pistacjami.
Czas: 15 min
Można użyć tłuczka lub wałka, jeśli nie ma malaksera.
4
Przełóż masę ciasteczkową do formy i dokładnie ugnieć, tworząc spód.
Czas: 10 min
Formę z spodem można odłożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
5
W dużej misce połącz serki waniliowe z pastą z pistacji i zmiksuj na gładką masę.
Czas: 10 min
Pasta powinna być 100% z pistacji, bez dodatków.
6
Przygotuj galaretkę, zalewając dwie torebki 300 ml wrzątku i mieszaj aż do rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia.
Czas: 15 min
Galaretka powinna być lekko tężejąca, ale jeszcze płynna.
7
Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywną masę.
Czas: 5 min
Śmietanka powinna być bardzo mocno schłodzona.
8
Połącz ubitą śmietanę z masą serową, następnie dodaj przestudzoną galaretkę i sok z limonki, cały czas mieszając.
Czas: 10 min
Masa szybko tężeje, więc należy działać sprawnie.
9
Przełóż masę serową na spód w formie i wyrównaj powierzchnię.
Czas: 5 min
10
Wstaw sernik do lodówki na 4-5 godzin, aż całkowicie stężeje.
Czas: 300 min
11
Przed podaniem udekoruj pistacjami, bezami i owocami liofilizowanymi.
Czas: 10 min
Można dodać listki mięty lub melisy dla świeżości.
Dodatkowe uwagi
Delikatny sernik z nutą pistacji, idealny na specjalne okazje. Wymaga chłodzenia przez 4-5 godzin.
Podobne przepisy
Bajaderki biszkoptowe z bakaliami
bakalie
biszkopt
czekolada
deser
domowe
przekąska
słodkości
30 min
Miękkie pierniczki świąteczne z nadzieniem
ciastka
deser
dla dzieci
miód
pierniczki
świąteczne
wegetariańskie
60 min
Czekoladowy skyrnik z owocami
bez cukru
bezglutenowy
białkowy
czekoladowy
deser
fit
owocowy
10 min
Mini pączki drożdżowe
deser
dla dzieci
drożdżowe
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
140 min
Kremowy sernik z mlekiem skondensowanym na spodzie z ciasteczek
ciasto
deser
mleczny
pieczony
prosty
sernik
wegetariański
60 min
A może coś innego?
Aperol Spritz - orzeźwiający włoski drink
alkohol
cytrusowy
drink
lato
orzeźwiający
prosty
włoski
15 min
Kurczak po marokańsku z warzywami i ciecierzycą
aromatyczne
ciecierzyca
danie główne
kuchnia marokańska
kurczak
obiad
przyprawy
warzywa
45 min
Aksamitny budyń kajmakowy z toffi
bezglutenowy
budyń
deser
dla dzieci
kajmak
szybki
toffi
wegetariański
15 min
Puszyste naleśniki owocowe z piwem bezalkoholowym
deser
letnie
naleśniki
owoce
piwo
proste
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Pucharki bezowe z kremem mascarpone i malinami
bezglutenowy
bezy
deser
elegancki
owoce
szybki
wegetariański
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
