Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Aromatyczna rolada ze schabu z boczkiem i czosnkiem

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
5259
kcal
405g
białko
5g
węglowod.
402g
tłuszcze

Składniki

  • Boczek parzony wędzony - 200 g
  • Boczek surowy wędzony - 200 g
  • Schab środkowy - 1300 g
  • Majeranek - 6 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Musztarda delikatesowa - 15 g
  • Czosnek - 30 g

Przygotowanie

1
Przygotuj schab, nacinając go wzdłuż i rozwijając w płat.
Czas: 5 min
Nacinaj ostrożnie, aby nie przeciąć mięsa na wylot.
2
Ponacinaj płat schabu płytko na krzyż i rozbij tłuczkiem.
Czas: 5 min
Uważaj, aby nie uszkodzić struktury mięsa.
3
Wetrzyj przeciśnięty czosnek i rozprowadź musztardę po mięsie.
Czas: 3 min
Można użyć ostrzejszej musztardy dla bardziej wyrazistego smaku.
4
Posyp mięso mieszanką majeranku, soli i pieprzu.
Czas: 2 min
Przyprawy można dostosować do własnych preferencji.
5
Wyłóż mięso plastrami boczku parzonego, zroluj i owiń boczem surowym.
Czas: 10 min
Można użyć tylko jednego rodzaju boczku.
6
Zwiąż roladę sznurkiem i umieść w naczyniu żaroodpornym.
Czas: 5 min
Można odłożyć do lodówki na kilka godzin przed pieczeniem.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 185-190°C przez 1 godzinę.
Czas: 60 min
W razie potrzeby przedłuż czas pieczenia lub użyj grilla do zrumienienia.

Dodatkowe uwagi

Rolada idealna na obiad lub jako wędlina na świąteczny stół. Można ją modyfikować dodając szpinak, suszone pomidory czy pieczarki.

Podobne przepisy

Pieczone gruszki z kruszonką i bitą śmietaną
Pieczone gruszki z kruszonką i bitą śmietaną
deser gruszki jesień kruszonka owoce pieczone proste

45 min

Rogale marcińskie z masą marcepanową i bakaliami
Rogale marcińskie z masą marcepanową i bakaliami
bakalie ciasto deser Poznań rogal marciński święto niepodległości tradycyjne

720 min

Tradycyjne kopytka z twarogiem
Tradycyjne kopytka z twarogiem
kluski obiad proste tradycyjne twaróg wegetariańskie ziemniaki

60 min

Klasyczna szarlotka z jabłkami i cynamonem
Klasyczna szarlotka z jabłkami i cynamonem
ciasto deser jabłka kruche ciasto owocowe pieczenie tradycyjne

60 min

Tradycyjny baranek wielkanocny
Tradycyjny baranek wielkanocny
ciasto deser jogurt świąteczne tradycyjne wegetariańskie wielkanoc

30 min

A może coś innego?

Pieczone kotlety mielone z jabłkami i majerankiem
Pieczone kotlety mielone z jabłkami i majerankiem
jabłka kotlety mięso obiad pieczone tradycyjne ziemniaki

45 min

Domowy kompot jabłkowy
Domowy kompot jabłkowy
bezglutenowy domowy jabłka kompot napój prosty wegański zdrowy

20 min

Zrazy wołowe w sosie chlebowym
Zrazy wołowe w sosie chlebowym
duszone grzyby obiad sos tradycyjne wielkopolska wołowina

120 min

Tradycyjne konfitury truskawkowe
Tradycyjne konfitury truskawkowe
domowe konfitury przetwory słodkie tradycyjne truskawki zimowe

180 min

Klasyczna mrożona kawa
Klasyczna mrożona kawa
bezglutenowe kawa lato napoje orzeźwiające szybkie wegetariańskie

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art