Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kapusta kiszona z grzybami i żurawiną
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
784
kcal
28g
białko
103g
węglowod.
33g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Żurawina suszona
- 80 g
Suszone grzyby leśne
- 50 g
Woda
- 500 g
Liść laurowy
- 2 g
Oregano
- 1 g
Pieprz czarny
- 2 g
Tymianek
- 1 g
Ziele angielskie
- 4 g
Cukier
- 5 g
Olej roślinny
- 90 g
Cebula
- 250 g
Kapusta kiszona
- 1000 g
Marchew
- 140 g
Przygotowanie
1
Namocz suszone grzyby w dwóch szklankach zimnej wody na 10-12 godzin lub całą noc.
Czas: 720 min
Woda powinna być miękka, filtrowana lub przegotowana i przestudzona.
2
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż pokrojoną cebulę przez 5 minut.
Czas: 5 min
Cebula powinna się zeszklić, ale nie zrumienić.
3
Dodaj startą marchew i żurawinę, smaż przez 10 minut, mieszając.
Czas: 10 min
Można dodać suszone śliwki dla słodszego smaku.
4
Dodaj namoczone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły, oraz przyprawy.
Czas: 2 min
Większe kawałki grzybów można pokroić przed dodaniem.
5
Dodaj odciśniętą kapustę kiszoną i dokładnie wymieszaj.
Czas: 5 min
Kapustę można przepłukać, jeśli jest zbyt kwaśna.
6
Duś kapustę pod przykryciem przez około godzinę, co jakiś czas mieszając.
Czas: 60 min
Można dodać czerwone wino dla bardziej mokrej konsystencji.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjne danie wigilijne, które można przygotować wcześniej i zamrozić. Smakuje jeszcze lepiej po podgrzaniu.
Podobne przepisy
Makaron z czerwonej soczewicy w sosie grzybowym
białko roślinne
danie główne
grzyby
makaron
obiad
proste
sos
wegetariański
40 min
Kremowe lody miętowe z czekoladą
bezglutenowe
czekolada
deser
kremowe
letnie
lody
mięta
wegetariańskie
30 min
Knedle ziemniaczane ze śliwkami
jesień
kolacja
obiad
śliwki
słodkie
tradycyjne
ziemniaki
60 min
Owsianka z owocami i orzechami
orzechy
owoce
owsianka
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
5 min
Kaszotto jęczmienne z warzywami
jednogarnkowe
kasza
obiad
proste
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
A może coś innego?
Klasyczna szarlotka z jabłkami i cynamonem
ciasto
deser
jabłka
kruche ciasto
owocowe
pieczenie
tradycyjne
60 min
Kremowa zupa z pieczonych pomidorów
bezglutenowa
kremowa
pomidory
prosta
wegańska
zdrowa
zupa
15 min
Roladki z szynki z dwoma rodzajami farszu
bezglutenowe
jajka
przekąski
ser
szybkie
szynka
wielkanoc
25 min
Sałatka z kalarepy mega chrupiąca
chrupiące
insulinooporność
proste
przeciwzapalne
sałatka
wegetariańskie
zdrowe
15 min
Kolorowe szaszłyki warzywne z marynatą
bezglutenowe
grill
letnie
przekąska
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
