Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Delikatny sernik jogurtowy z mascarpone i sosem malinowym

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
3991
kcal
133g
białko
255g
węglowod.
260g
tłuszcze

Składniki

  • Skrobia ziemniaczana - 60 g
  • Mąka ziemniaczana (do sosu) - 5 g
  • Jajka - 300 g
  • Jogurt grecki naturalny - 800 g
  • Serek mascarpone - 250 g
  • Maliny - 300 g
  • Cukier puder - 150 g
  • Cukier waniliowy - 20 g
  • Olej z pestek winogron - 100 g

Przygotowanie

1
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno z połową szklanki cukru pudru.
Czas: 5 min
Upewnij się, że naczynie do ubijania jest czyste i suche.
2
Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem pudrem i cukrem waniliowym na jasny, gęsty kogel mogel.
Czas: 5 min
Masa powinna być puszysta i jasna.
3
Do żółtek dodaj serek mascarpone, olej, skrobię ziemniaczaną i zmiksuj na gładką masę.
Czas: 3 min
Używaj miksera na niskich obrotach.
4
Dodaj jogurt i wymieszaj szpatułką.
Czas: 2 min
Nie miksuj, aby jogurt się nie rozrzedził.
5
Delikatnie połącz masę jogurtowo-serową z pianą z białek.
Czas: 3 min
Mieszaj od dołu do góry, aby zachować puszystość.
6
Przygotuj tortownicę o średnicy 21 cm, wysmaruj dno masłem i posyp mąką. Wlej masę.
Czas: 5 min
Tortownica będzie prawie pełna.
7
Piec w nagrzanym piekarniku do 170°C (góra-dół) przez 40 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz kolejne 40 minut.
Czas: 80 min
Ciasto może lekko opaść po wyjęciu z piekarnika.
8
Zostaw ciasto w uchylonym piekarniku na godzinę, następnie wyjmij i ostudź.
Czas: 60 min
Możesz zostawić ciasto do wystygnięcia na całą noc.
9
Przygotuj sos malinowy: rozmrożone maliny zagotuj z cukrem, dodaj rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną w nalewce malinowej i gotuj przez minutę.
Czas: 10 min
Sos można dosłodzić według uznania.
10
Posyp ostudzone ciasto cukrem pudrem i podawaj z sosem malinowym.
Czas: 2 min
Sos można podawać na ciepło lub zimno.

Dodatkowe uwagi

Lekki i puszysty deser serowy, idealny dla osób lubiących delikatne smaki. Można podawać z sosem malinowym lub innymi owocami.

Podobne przepisy

Łaciate ciasto z masą budyniową i polewą czekoladową
Łaciate ciasto z masą budyniową i polewą czekoladową
budyń ciasto czekolada deser kokos mak święta wegetariański

120 min

Naleśniki z kremowym twarogiem i owocami
Naleśniki z kremowym twarogiem i owocami
deser dla dzieci naleśniki owoce śniadanie twaróg wegetariańskie

20 min

Kruche ciasteczka z dodatkami
Kruche ciasteczka z dodatkami
ciastka deser herbata kawa kruche proste słodkie

45 min

Placki jabłkowe w cieście naleśnikowym
Placki jabłkowe w cieście naleśnikowym
deser dla dzieci jabłka placki proste śniadanie wegetariańskie

15 min

Sernikobrownie z malinami
Sernikobrownie z malinami
czekolada deser maliny pieczone sernik słodkie wegetariański

40 min

A może coś innego?

Ślimaczki drożdżowe z jabłkami i cynamonem
Ślimaczki drożdżowe z jabłkami i cynamonem
cynamon deser domowe wypieki drożdżowe jabłka śniadanie wegetariańskie

30 min

Kopytka z dyni
Kopytka z dyni
dodatek dynia jarskie jesień kopytka obiad proste wegetariańskie

60 min

Sałatka śledziowa z jajkiem i jabłkiem
Sałatka śledziowa z jajkiem i jabłkiem
bezglutenowa jajka ryby sałatka śledź święta warzywa

30 min

Bałkańskie ćevapčići z pieczonymi ziemniakami
Bałkańskie ćevapčići z pieczonymi ziemniakami
bałkańskie grill kolacja mięso obiad pieczone ziemniaki

60 min

Makaron z twarogiem i cebulą
Makaron z twarogiem i cebulą
cebula makaron obiad proste szybkie twaróg wegetariańskie

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art