Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Śledzie po sułtańsku z rodzynkami i cebulą
Obiady
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1742
kcal
80g
białko
108g
węglowod.
111g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Rodzynki
- 80 g
Koncentrat pomidorowy 30%
- 40 g
Liść laurowy
- 2 g
Ocet spirytusowy 10%
- 120 g
Ziarna pieprzu
- 2 g
Ziele angielskie
- 3 g
Filety śledziowe
- 400 g
Ketchup pikantny
- 120 g
Olej roślinny
- 180 g
Cebula
- 380 g
Przygotowanie
1
Śledzie (z oleju, z octu lub wymoczone z soli) osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki nie szersze niż 1,5 cm.
Czas: 10 min
Śledzie ze słonej zalewy zalecam moczyć wcześniej w zimnej wodzie.
2
Dwie spore cebule obierz i pokrój w cienkie piórka. Umieść w sitku i przelej wrzątkiem.
Czas: 10 min
Im więcej/dłużej będziesz polewać cebulę wrzątkiem, tym miększą będzie miała strukturę.
3
80 gramów rodzynek zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut. Następnie odcedź.
Czas: 20 min
4
Przygotuj zalewę: w rondelku wymieszaj olej, ocet spirytusowy, listki laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Doprowadź do wrzenia.
Czas: 5 min
Zamiast ziaren pieprzu można dać 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego.
5
Do gotującej się zalewy dodaj ketchup pikantny i koncentrat pomidorowy. Zamieszaj i ponownie doprowadź do wrzenia, następnie wyłącz.
Czas: 5 min
6
Wrzącą zalewę przelej do naczynia z cebulką i rodzynkami. Wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Czas: 10 min
7
Do przestudzonego sosu dodaj kawałki śledzia. Wymieszaj i odłóż do lodówki na minimum 2 godziny.
Czas: 120 min
Można przechowywać w lodówce nawet do 7 dni.
Dodatkowe uwagi
Pyszna przekąska śledziowa z rodzynkami i cebulą w sosie pomidorowym, idealna na przyjęcia i święta. Można przygotować z wyprzedzeniem.
Podobne przepisy
Ślimaczki drożdżowe z jabłkami i cynamonem
cynamon
deser
domowe wypieki
drożdżowe
jabłka
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Puszysta babka drożdżowa waniliowa
ciasto drożdżowe
deser
puszyste
rodzynki
święta
waniliowe
wielkanoc
150 min
Pasta łososiowa z twarogiem i dymką
łosoś
pasta
proste
przekąska
ryby
śniadanie
szybkie
15 min
Mini pączki jogurtowe bez drożdży
bez drożdży
deser
dla dzieci
przekąska
słodkie
smażone
wegetariańskie
5 min
Marynowana ryba w zalewie octowej
marynowane
octowe
polska kuchnia
przekąska
ryba
świąteczne
tradycyjne
zdrowe
60 min
A może coś innego?
Śledź w śmietanie z jabłkiem i cebulą
przekąska
ryby
śledzie
święta
tradycyjne
wigilia
zimne danie
30 min
Tradycyjne ogórki kiszone domowe
bezglutenowe
domowe
kiszonki
ogórki
przetwory
tradycyjne
wegańskie
wegetariańskie
30 min
Leniwce po cygańsku
gołąbki
kapusta
leniwe
mięso
obiad
sos pomidorowy
tradycyjne
60 min
Waniliowo-cytrynowy sernik na zimno z truskawkami
cytryna
deser
lato
nabiał
sernik
truskawki
wanilia
zimny
30 min
Naleśniki kokosowe z kokosowym twarożkiem
bezglutenowe
deser
kokos
proste
słodkie
śniadanie
wegańskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
