Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Puszysta babka drożdżowa waniliowa

Obiady
Czas przygotowania: 150 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
3873
kcal
79g
białko
573g
węglowod.
142g
tłuszcze

Składniki

  • Rodzynki - 100 g
  • Świeże drożdże - 30 g
  • Mąka pszenna luksusowa - 500 g
  • Jajko - 50 g
  • Mleko - 250 g
  • Żółtka jaj - 75 g
  • Pasta waniliowa - 5 g
  • Cukier drobny - 100 g
  • Masło - 100 g
  • Oleo z pestek winogron - 30 g

Przygotowanie

1
Przygotuj zaczyn z drożdży, 1 łyżki cukru i 3 łyżek letniego mleka. Odstaw do wyrośnięcia.
Czas: 15 min
Zaczyn powinien być spieniony i zwiększyć objętość.
2
Utrzyj żółtka z cukrem i pastą waniliową na kogel mogel.
Czas: 5 min
Masa powinna być puszysta i jasna.
3
Przesiej mąkę do miski, dodaj roztopione masło, olej, całe jajko, utarte żółtka, letnie mleko i wyrośnięty zaczyn.
Czas: 5 min
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
4
Wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Czas: 5 min
Można użyć robota kuchennego z hakiem do wyrabiania.
5
Dodaj rodzynki namoczone w rumie i delikatnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Rodzynki można pominąć, jeśli nie lubisz.
6
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 60 minut.
Czas: 60 min
Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
7
Przełóż ciasto do foremek posmarowanych masłem i posypanych bułką tartą, wypełniając je do połowy.
Czas: 10 min
Można użyć jednej dużej foremki lub kilku mniejszych.
8
Odstaw ciasto w foremkach do ponownego wyrośnięcia na około 40-50 minut.
Czas: 50 min
Ciasto powinno prawie wypełnić foremkę.
9
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (dół-góra) przez 30-40 minut, aż patyczek wyjęty z środka będzie suchy.
Czas: 40 min
Nie piecz zbyt długo, aby babka nie wyschła.
10
Wyjmij babkę z piekarnika, pozostaw w foremce na 15 minut, a następnie przełóż na talerz.
Czas: 15 min
Można oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna babka drożdżowa, puszysta i pachnąca wanilią, idealna na święta Wielkanocne. Można dodać rodzynki namoczone w rumie dla dodatkowego smaku.

Podobne przepisy

Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
babka czekolada deser gotowany sernik twaróg wanilia

90 min

Biszkoptowe babeczki z młodym jęczmieniem i owocami
Biszkoptowe babeczki z młodym jęczmieniem i owocami
babeczki biszkoptowe deser owoce proste wegetariańskie wiosenne

15 min

Delikatne ciasto kokosowo-brzoskwiniowe
Delikatne ciasto kokosowo-brzoskwiniowe
brzoskwinie ciasto deser kokos słodkie świąteczne tort

120 min

Ciasto czekoladowe z fasoli adzuki
Ciasto czekoladowe z fasoli adzuki
bez mąki bezglutenowe białko czekoladowe deser fasola wegańskie zdrowe

480 min

Mini pączki drożdżowe
Mini pączki drożdżowe
deser dla dzieci drożdżowe słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie

140 min

A może coś innego?

Pierogi z pieczoną gęsiną i gruszką
Pierogi z pieczoną gęsiną i gruszką
domowe gęsina mięsne obiad pierogi polskie tradycyjne

90 min

Miodowo-pikantne skrzydełka kurczaka
Miodowo-pikantne skrzydełka kurczaka
impreza kurczak miód obiad pieczone pikantne proste

45 min

Łosoś z piekarnika
Łosoś z piekarnika
fit łosoś obiad pieczone proste ryby warzywa

20 min

Łosoś w cieście filo z szpinakiem i serkiem Philadelphia
Łosoś w cieście filo z szpinakiem i serkiem Philadelphia
bezglutenowe ciasto filo łosoś obiad ryby serek philadelphia szpinak

20 min

Surówka z czarnej rzodkwi
Surówka z czarnej rzodkwi
dodatek nisko kaloryczne proste surówka warzywa wegetariańskie zdrowe

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art