Name: Puszysty omlet cesarski z dodatkami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 100 g Mąka pszenna tortowa; 180 g Jajka; 125 g Mleko; 25 g Cukier puder; 20 g Masło klarowane

Puszysty omlet cesarski z dodatkami

Obiady

Czas przygotowania: 25 min

Porcje: 2

Składniki

Mąka pszenna tortowa - 100 g
Jajka - 180 g
Mleko - 125 g
Cukier puder - 25 g
Masło klarowane - 20 g

Przygotowanie

Oddziel żółtka od białek. Żółtka umieść w misce z mąką i mlekiem, białka przelej do osobnej miski.

Czas: 3 min

Upewnij się, że do białek nie dostało się żółtko.

Zmiksuj żółtka z mąką i mlekiem na gładkie ciasto.

Czas: 2 min

Można użyć miksera lub blendera ręcznego.

Ubij białka z cukrem pudrem na sztywną, błyszczącą pianę.

Czas: 2 min

Można dodać cukier waniliowy zamiast pudru.

Delikatnie połącz pianę z ciastem naleśnikowym, mieszając szpatułką.

Czas: 2 min

Mieszaj delikatnie, by nie stracić puszystości.

Rozgrzej patelnię z masłem klarowanym na średnim ogniu i wylej ciasto.

Czas: 4 min

Patelnia powinna być dobrze nagrzana.

Smaż omlet z jednej strony, następnie przewróć i podziel na kawałki.

Czas: 6 min

Można dodać więcej masła podczas smażenia.

Podawaj z wybranymi dodatkami.

Czas: 1 min

Tradycyjnie podaje się z rodzynkami i cynamonem.

Puszysty omlet cesarski z dodatkami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Kremowe lody jagodowe na serku

Puszysty krem śmietankowo-mascarpone do tortów i deserów

Delikatne babeczki jaglano-bazyliowe

Aromatyczna babka z herbatą earl grey

Wilgotna babka pomarańczowa na oleju

A może coś innego?

Polędwiczki wieprzowe z kapustą pekińską w sosie słodko-kwaśnym

Delikatny sernik z białą czekoladą i śmietanką

Puszysty sernik wiedeński

Sałatka z awokado

Kremowa polenta z parmezanem